تولید کاکائو از مزارع آغاز میشود، جایی که کشاورزان غلافهای کاکائو را با دست از درخت جدا میکنند. دانههای داخل غلافها تخمیر میشوند تا طعم و رنگ بهتری پیدا کنند. سپس آنها را خشک کرده و به کارخانهها ارسال میکنند. در کارخانه، دانهها برشته شده، پوستگیری
کاکائو از فواید و خواص فراوانی برخوردار است و البته مصرف زیاد آن میتواند عوارضی را به همراه داشته باشد، از خواص کاکائو میتوان به سلامت قلب و کاهش دهنده استرس اشاره کرد.