بر اساس آمارهای رسمی، قیمت گوشت قرمز در ۵ سال گذشته، ۶ برابر شده و بهتدریج اقشار کمدرآمد و متوسط خرید این کالای اساسی را کاهش دادهاند؛ البته طبق بررسیها، در سال گذشته که رکورد واردات گوشت قرمز شکست، بازار با ثبات نسبی قیمت مواجه بوده است.
مدیرعامل سازمان مدیریت میادین میوه و ترهبار شهرداری تهران از توزیع گوشت تولید داخل، ۳۰ درصد ارزانتر از سطح شهر در غرف میادین و بازارهای میوه و ترهبار شهرداری تهران خبر داد.
رئیس شورای تأمین دام کشور ضمن اشاره به اینکه ظرفیت تولید دام سبک در کشور بیش از ۸۰ میلیون راس است، اظهار کرد: ایران پس از چین، هند و استرالیا، رتبه چهارم تولید گوسفند و دام در جهان را با جمعیت ۵۰ میلیون رأسی دام سبک در اختیار دارد.
با وجود افزایش تولید داخلی گوشت قرمز و دو برابر شدن واردات، بازار این کالا همچنان با نوسانات شدید و اختلاف قیمتهای چشمگیر مواجه است. بررسیها نشان میدهد که قیمتها در بازار آزاد چندین برابر نرخهای تنظیم بازار است.
بسیاری از کارشناسان براین باورند که به رغم انباشتگی دام و افزایش حجم واردات، قیمت گوشت در بازار منطقی نیست که در نهایت اختلاف چندبرابری آن با گوشتهای تنظیم بازار منجر به تشکیل صفهای طولانی خرید شده است.
رئیس شورای تأمین دام کشور با اشاره به حجم بالای برههای آماده کشتار در اسفند و بهار، از وضعیت مطلوب زایشهای امسال خبر داد و تأکید کرد: با وجود افزایش تولید، قیمت دام زنده تغییر چندانی نداشته و بازار از عوامل دیگری تأثیر میگیرد.