خراسان جنوبی از قطب‌های تولید انار در کشور محسوب می‌شود که در سال‌های اخیر به دلیل خشکسالی و شیوع آفات کشاورزان منطقه را متضرر کرده است.

استان خراسان جنوبی در حالی درگیر بحران بیکاری است که با داشتن محصولات استراتژیک کشاورزی همچون عناب، زرشک، زعفران می‌توانست اشتغال‌زایی کند