هویج پلو یکی از غذا‌های خوشمزه و سنتی ایرانی است که در شهر‌های مختلف با روش‌های متفاوتی تهیه می‌شود.

هویچ پلو از جمله پلوهای مخلوط قدیمی است که به چندین روش طبخ و سرو می شود.