با سپری شدن نیمه تابستان کشاورزان گیلانی که ماه ها برای به بار نشستن خوشه های برنج، تلاشی طاقت فرسا انجام داده اند، محصول خود را برداشت می کنند. گیلان با 238 هزار هکتار شالیزار، اولین تولیدکننده کیفی برنج کشور است.
نام شالیکاری با استانهای شمال کشور گرهخورده است؛ کمتر کسی است که تابهحال برنج مرغوب شمال کشور را نچشیده باشد و عطروطعم بهیادماندنیاش در خاطر وی ماندگار نشده باشد؛ اما در سالهای اخیر خشکسالی، بایدونبایدهای زیادی برای ادامه شالیکاری در شمال کشور مطرح