استان ایلام دارای هفت هزار باغ است که سالانه ۱۸ هزار تن انواع محصول در این باغات برداشت میشود. طی سالهای اخیر تغییر الگوی کشت محصولات کشاورزی و باغی در استان ایلام باعث رونق محصولاتی مثل پسته، زعفران، زیتون و...در استان شده است.
اگرچه طبق مصوبه هیات وزیران در راستای صرفه جویی در مصرف آب، کشت برنج فقط در استانهای گیلان و مازندران حمایت و توصیه میشود و به نوعی کشت برنج در سایر نقاط کشور ممنوع است اما هنوز هم کشاورزان در اقصی نقاط کشور به کاشت برنج و سایر محصولات پر مصرف آب می پردازند