راه های زیادی برای ذخیره میوه ها برای نگهداری طولانی مدت وجود دارد. یکی از این راه ها خشک کردن می باشد. در هنگام خشک کردن سیب نیازی به اضافه کردن شیرینی نیست. قندهای طبیعی در سیب ها در طول فرآیند خشک کردن شدیدتر می شوند و آن ها را به اندازه کافی شیرین و خوش
در اغلب قنادیها و خشکبار فروشیها انواعی از میوههای خشک نظیر سیب، موز، برگه هلو، زردآلو، قیسی و... به صورت فلهای یا در بستهبندیهای کارخانهای عرضه میشود که با وجود قیمت بالا، طرفداران زیادی را به خود جلب کردهاند