عناب خراسان جنوبی زبانزد خاص و عام است؛ این محصول نهتنها به لحاظ طعم خاص و کاربرد دارویی حائز اهمیت است بلکه بستر کار و اشتغال را برای بسیار از روستاییان و کشاورزان این منطقه فراهم کرده است . آسیب زدن به تولید محصول عناب در خراسان جنوبی، جدی نگرفتن فرآوری
عناب با نام تجاری "مروارید سرخ" میوه منحصر به فرد خراسان جنوبی است که با دارا بودن ۹۸ درصد سطح زیر کشت به عنوان اولین تولید کننده عناب در کشور و جهان مطرح است.
استان خراسان جنوبی در حالی درگیر بحران بیکاری است که با داشتن محصولات استراتژیک کشاورزی همچون عناب، زرشک، زعفران میتوانست اشتغالزایی کند و این خلأ را رفع کند اما تاکنون این مهم آنطور که بایدوشاید تحققنیافته است.
رئیس سازمان جهادکشاورزی خراسان جنوبی گفت: تولید عناب در استان طی چند سال اخیر با رشد چشمگیری روبهرو بوده بهگونهای که آمار برداشت این محصول نزدیک به شش هزار تن رسیده است.