نوسان قیمت شکر به یکی از چالشهای اصلی بازار کالا تبدیل شده است؛ چالشی که باعث شده نگرانی عرضهکنندگان و مصرفکنندگان برانگیخته شود. مشکلات عرضه و تغییرات ارزی عامل اصلی نوسان قیمت شکر هستند.
قیمت مصوب شکری که با ارز تالار اول با نرخ ۲۸۵۰۰ تومانی وارد میشد و به دست مصرفکننده میرسید، هر کیلو ۲۸۵۰۰ تومان بود؛ حالا که شکر با ارز تالار دوم وارد میشود و ارزش افزوده آن نیز افزایش یافته، قیمت مصوب شکر به ۴۲۵۰۰ در هر کیلو به صورت فله تغییر کرده است.
افزایش قیمت شکر در شرایطی از سوی مسئولان اعلام شد که این کالا در یک سال گذشته به طور متوسط بیش از ۸۰ درصد گران شده است و تا ۱۸ هزار تومان هم قیمت خورده است.