مواد لازم برای خورش نخود فرنگی
- گوشت چرخ کرده:500گرم
- روغن:2 قاشق غذا خوری
- پیاز:یک عدد متوسط
- نخود فرنگی:3الی 4 قاشق غذا خوری
- رب گوجه فرنگی:2 قاشق غذا خوری
- نمک وفلفل وادویه:به مقدار لازم
- چیپس:برای تزئین غذا
طرز تهیه خورش نخود فرنگی
داخل تابه ای مقداری روغن بریزید تا داغ شود. سپس پیاز خرد شده را داخل آن تفت دهید تا سرخ شود.
بعد از اینکه پیازها طلایی شدند ، گوشت را به آن اضافه کنید و هم بزنید تا گوشت هم تفت بخورد.
در حین تفت گوشت به آن رب گوجه فرنگی ،نمک ، فلفل و زردچوبه اضافه کنید و خوب تفت دهید تا عطر ادویه ها به مشام برسد.
سپس نخود فرنگی و یک و نیم لیوان آب را هم به آنها اضافه کنید و حرارت را کم کنید تا نخود و گوشت کاملا پخته شوند.
وقتی آب خورش کشیده شد ، حرارت را خاموش کنید و خورشت را با تزیین چیپس در ظرف مورد نظرتان سرو کنید.
نکات تکمیلی در مورد خورش نخود فرنگی
خورش نخود فرنگی جزو انواع خورش میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 30دقیقه میباشد .
خورش نخود فرنگی را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان سحری - میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 6 نفر مناسب میباشد
