اسنک مرغ یکی از غذاهای سریع و خوشمزه است که می توان آن را با مواد دلخواه مانند قارچ، سیب زمینی، کالباس،سوسیس و ژامبون در ماهیتابه، ساندیچ ساز یا فر آماده کرد.در ادامه این مطلب همراه ما باشید تا طرز تهیه اسنک مرغ را به روش از جمله طرز تهیه اسنک مرغ و سیب زمینی، طرز تهیه اسنک مرغ در ساندویچ ساز، طرز تهیه اسنک مرغ با ماهیتابه، طرز تهیه اسنک مرغ رستورانی، طرز تهیه اسنک کالباس، طرز تهیه اسنک مرغ و قارچ در فر را به صورت مرحله ای با عکس و فیلم وفوت و فن های تهیه اسنک مرغ را در اختیار شما قرار می دهیم:
اسنک مرغ
| مواد لازم برای تهیه اسنک مرغ | |
| فیله مرغ | ۴ عدد |
| قارچ | ۴۰۰ گرم |
| پنیر پیتزا | 200 گرم |
| نان تست | ۱۲ عدد |
| پیاز و فلفل دلمه‌ای | 1 عدد |
| نمک، فلفل سیاه، زردچوبه و روغن | به مقدار کافی |
طرز تهیه اسنک مرغ در ساندویچ ساز
- برای تهیه اسنک مرغ، ابتدا پیاز را به صورت نگینی خرد کنید و با روغن در تابه مناسب تفت دهید تا سبک شود. سپس مقداری زردچوبه و فلفل سیاه اضافه کنید و تفت دادن را ادامه دهید تا پیاز و ادویه‌های ترکیب شوند.
- فیله‌های مرغ را به صورت نگینی خرد و به تابه اضافه کنید. فیله‌ها را در حدی که تغییر رنگ دهند تفت دهید.
- در ادامه قارچ و فلفل دلمه‌ای را به صورت نگینی خرد و به تابه اضافه کنید.
- تفت دادن مواد را ادامه دهید تا قارچ‌ها آب بیندازند و آب اضافی‌شان به طور کامل تبخیر شود.
- مقداری نمک و ادویه به مواد اضافه کنید و تابه را کنار بگذارید.
- شکی‌های اطراف نان‌های تست را با یک کارد تیز برش بزنید.
- روی هر نان تست مقداری از مایه مرغ بریزید، سپس مقداری پنیر روی مایه مرغ بگذارید و در آخر یک نان تست دیگر روی مایه مرغ و پنیر پیتزا قرار دهید و با کف دست کمی فشار بدهید تا نان‌ها به هم بچسبند.
- حالا نان تست کامل را داخل ساندویچ ساز قرار دهید و درب ساندویچ ساز را ببندید تا اسنک‌ها اماده شود.
طرز تهیه اسنک مرغ با ماهیتابه
برای تهیه اسنک مرغ با ماهیتابه، مانند روش بالا(تا مرحله 7) عمل می کنید.سپس تابه ای را گرم می کنید و اسنک را داخل آن گذاشته و یک جسم سنگین روی آن قرار دهید. بعد از چند دقیقه اسنک را برگردانید تا پنیر آن به خوبی آب شود و بعد نوش جان کنید.
طرز تهیه اسنک مرغ و سیب زمینی
اسنک مرغ و کالباس
| مواد لازم برای تهیه اسنک مرغ و کالباس | |
| کالباس | 10 ورق |
| فیله مرغ | 300 گرم |
| قارچ | 200 گرم |
| پیاز و فلفل دلمع ای | 1 عدد |
| نان تست نرم | 1 بسته |
| پنیر پیتزا،فلفل سیاه، آویشن و پودر سیر | به مقدار لازم |
طرز تهیه اسنک مرغ و کالباس
- برای تهیه اسنک مرغ و کالباس، ابتدا فیله های مرغ را نازک برش بزنید.
- پیاز ها را با رنده درشت رنده کنید.
- فیله مرغ برش زده را به همراه کمی نمک و فلفل با هم مخلوط کنید تا به خوردش برود.
- سپس فیله ها را در روغن تفت دهید تا حدی که خشک نشود و رنگ آن طلایی شود.
- کالباس ها را نگینی یا مکعبی خرد کنید. فلفل دلمه و قارچ را نیز بشورید و ریز خرد کنید.
- قارچ ها داخل تابه بدون روغن با حرارت بسیار بالا تفت دهید تا آبش کشیده شود و در هنگام پخت اسنک ها را خمیر نکند.
- روی نان تست کمی پنیر پیتزا بگذارید.از مواد کالباس و مرغ و فلفل دلمه و قارچ بریزید و کمی فلفل سیاه و آویشن روش بپاشید.سپس مقداری دوباره پنیر روی مواد اسنک بریزید.
- روی مواد اسنک یک نان تست دیگر قرار دهید. سپس اسنک ها را داخل ساندویچ ساز بچینید و در دستگاه را بسته و مدت 10 دقیقه اجازه تا نان های اسنک طلایی شوند.
طرز تهیه اسنک مرغ و قارچ
طرز تهیه اسنک مرغ رستورانی
فوت و فن اسنک مرغ
- برای تهیه اسنک مرغ بهتر است از نان تست تازه و لطیف استفاده کنید تا داخل دستگاه ساندویچ ساز شکننده نباشد.
- حتما قبل از تهیه اسنک چهار وجه نان تست را که لایه ای ضخیم دارد را با چاقوی برش دهید تا اسنک لطیف تری داشته باشید.
- ترکیب مواد اسنک کاملا سیلقه ای می باشد می توانید هر کدام را که دوست نداشتید حذف یا اضافه کنید.
- در صورت دلخواه می توانید از سس ماکارونی تهیه شده با سویا هم این اسنک را به شکل گیاهی تهیه کنید.
- حتما دستگاه ساندویچ ساز را با کمی روغن چرب کنید و اجازه دهید برای 5 دقیقه گرم شود تا نان ها به دستگاه نچسبد.
- می توانید قارچ ها را تفت ندهید.
- تعداد نان های تست را همیشه زوج در نظر بگیرید زیرا برای هر اسنک دو نان تست لازم است.
- بیش از حد پنیر پیتزا نریزید زیرا از نان تست بیرون می ریزید و دستگاه را کثیف می کند.
- یکی از نکاتی مهمی که هنگام درست کردن اسنک باید توجه داشته باشید این است که حتما مواد را در مرکز نان تست بگذارید و حداقل از کناره‌های نان تست یک سانتی متر فاصله داشته باشد تا زمان پخت بیرون نریزد.
- اگر نان تست نداشتید نان لواش را جایگزین کنید.
- اضافه کردن سس خردل یا سس قرمز به اسنک، می‌تواند طعم آن را بهبود بخشد.
- اگر می‌خواهید اسنک کالباس درست کنید، توصیه می‌شود مواد اولیه را از قبل سرخ نکنید. در این صورت احتمال سوختن اسنک کمتر می‌شود.
- افرادی که تمایلی به خوردن گوشت ندارند، می‌توانند از موادی مانند کدو یا سیب زمینی استفاده کنند.
پرسش های متداول
|
برای تهیه اسنک مرغ از چه نانی استفاده کنیم؟ |
|
می توان برای تهیه اسنک مرغ از نان باگت، نان پیتا، نان تست و حتی نان لواش استفاده کرد. |
| از کدام قسمت مرغ برای درست کردن اسنک استفاده کنیم؟ |
|
سینه یا فیله مرغ برای تهیه اسنک مناسب است ولی اگر از ران استفاده می‌کنید، بعد از پخت، استخوان‌ها را جدا کنید. |
سخن آخر
آموزش طرز تهیه اسنک مرغ در ساندویچ ساز، ماهیتابه و فر را به صورت مرحله به مرحله با فیلم برایتان آوردیم. در مطلب پربازدید دیگری طرز تهیه مرغ ناردونی؛ ترش و خوشمزه و طرز تهیه کیک مرغ + فیلم را برای شما عزیزان آورده ایم. شما کدام نوع اسنک مرغ را درست می کنید؟ تجربه و سوالات خود را درباره طرز تهیه این خوراکی خوشمزه با ما و سایر کاربران سایت رویداد ایران به اشتراک بگذارید
