مواد لازم
- پسته تازه : صد گرم
- فندق تازه : صد گرم
- گردوی تازه : صد گرم
- تخمه آفتابگردان خام : صد گرم
- بادام تازه : صد گرم
آموزش دوم تهیه مربای آجیل
ابتدا پوست پوسته ها را جدا کنید سپس آن ها را درون آب بریزید تا خیس بخورند و پوست دوم پسته ها را هم بگیرید و آن ها را خلال نمایید.سپس پوست فندق را هم بگیرید و آن را خلالی کنید. پوست گردو و بادام ها را نیز بگیرید و آن ها را به صورت خلالی خرد نمایید. تخمه ها را بشکنید و مغز آن ها را بیرون آورید سپس همه مغزهای آجیل را درون ظرفی مناسب با یکدیگر ترکیب نمایید.
شکر و آب را درون قابلمه ای مناسب بریزید سپس قابلمه را روی حرارت گاز قرار بدهید تا شربت به قوام لازم برسد و مقداری جوهر لیمو به شربت بیفزایید سپس مغزهای آجیل را درون شربت بریزید و بعد از اینکه مربا غلیظ شد آن را از روی حرارت گاز بردارید و اجازه دهید تا خنک شود.
نکات طلایی تهیه مربا آجیل
- توجه داشته باشید که باید پوست مغزهای آجیل را به خوبی بگیرید.
- مغزهای آجیل نباید شور یا بو داده باشند.
- مغزها را حتما خیس کنید.
در این مطلب با طرز تهیه مربا آجیل در خدمت شما عزیزان بودیم که امیدواریم از تهیه این مربا نهایت لذت را برده باشید و لحظات خوب و خوشی را در کنار اعضای خانواده خود سپری کنید.
