مشاهدات میدانی حاکی از آن است که هویج همچنان در صدر افزایش قیمت صیفی جات در هفته‌های اخیر قرار دارد و با قیمت 25 تا 35 هزار تومان در نقاط مختلف کشور به بهانه مصرف بالا در دوران کرونا به فروش می‌رسد. در این باره کاربری در توئیتر نوشته بود: «کجای کار می‌لنگد که هویج از خاک ورامین در می‌آید و تا به دست مصرف کننده برسد کیلویی ۲۴ هزار تومان می‌شود، ولی موز که از آن سر دنیا وارد می‌شود به دست مصرف کننده ۳۲ هزار تومان می‌رسد! قطعا یک جای کار می‌لنگد.»
یکی از مهم ترین دلایل گرانی هویج بالا رفتن تقاضا اعلام شده است. از زمانی که گفته شد آب هویج برای بیماران کرونایی مفید است، با بیشتر شدن مبتلایان تقاضا هم بالا رفت و باعث رشد بی رویه قیمت هم شد. رئیس اتحادیه بارفروشان میوه و تره‌بار در گفت و گویی با ایسنا گفته: «شاید دلیل افزایش قیمت آب هویج این باشد که همراهان بیمار در بیمارستان‌ها آن را بیش از گذشته مصرف می‌کنند.» او همچنین گفته « هیچ میوه ای را نمی شود احتکار کرد چون به سرعت خراب می شود و افزایش قیمت هویج هم به دلیل تقاضای بالاست نه احتکار.» البته یکی دیگر از دلایل گرانی، خشکسالی و کاهش تولید هویج اعلام شده است.
در این باره رئیس اتحادیه میوه و تره بار استان یزد گفته: «علت گرانی هویج و افزایش قیمت آن کاهش سطح زیرکشت این محصول به دلیل کم آبی در استان های تامین کننده است.»
رئیس اتحادیه بارفروشان مشهد هم در گفت و گو با ایسنا دلیل کمبود هویج را نداشتن اطلاعات لازم برای بخش خصوصی اعلام کرده و گفته: « سقف تولید و میانگین مصرفی میوه در کشور ما مشخص نیست و به همین دلیل نمی‌توانیم برنامه‌ریزی منسجمی داشته باشیم. به عنوان مثال بخش خصوصی نمی‌داند که چه اندازه به تولید هویج نیاز دارد و سطح زیر کشت این سبزی در شهرهای دیگر چقدر است.»
