طرز تهیه فالوده طالبی:
طالبی را از وسط نصف کنید و هسته هایش را در بیاورید. سپس پوست آن را بکنید و خرد کنید.طالبی‌های خرد شده را به همراه تکه‌ها یخ، عرق نسترن، عسل و یک قاشق گلاب داخل دستگاه مخلوط کن بریزید و هم بزنید تا یخ کاملاً خرد شود.
وقتی فالوده آماده شد آن را داخل لیوان بریزید و با چند پر گل محمدی تزیین کنید.
برای اینکه نوشیدنی فالوده طالبی شما شیک‌تر سرو شود برای تزیین آن میتوانید فالوده طالبی را داخل همان پوست طالبی بریزید و با قاشق سرو کنید و یا میتوانید از اسکوپ‌های طالبی داخل فالوده استفاده کنید.
مقدار عسل را میتوانید با توجه به میزان شیرین بودن طالبی کمتر یا بیشتر کنید.
مواد لازم برای فالوده طالبی
طالبی تازه و شیرین: ۱ عدد بزرگیخ قالبی:۱ پیمانه
گلاب: ۱ قاشق غذاخوری
عرق نسترن:۱ قاشق غذاخوری
عسل در صورت تمایل: ۲ قاشق غذاخوری
برگ گل محمدی: برای تزیین
