فالوده طالبی خیلی راحت از میکس کردن طالبی با یخ تهیه می‌شود. البته برای طعم و عطر بیشتر از عرقیات طبیعی و عسل استفاده می‌کنیم. دستور فالوه طالبی زیر برای ۴ نفر است.
مواد لازم
طالبی: ۱عدد
یخ قالبی: ۱پیمانه
گلاب: ۱ قاشق غذاخوری
عرق نسترن: ۱ قاشق غذاخوری
عسل: ۲ قاشق غذاخوری
گل سرخ: برای تزیین
طرز تهیه
طالبی رو از وسط نصف می‌کنیم و هسته‌هاش رو دور می‌ریزیم.
با اسکوپ‌ساز، چند عدد داخل طالبی را توپ مانند در میاریم.
طالبی باقی مانده رو پوست می‌کنیم و خرد می‌کنیم.
طالبی‌های خرد شده رو با قطعات یخ، گلاب، عرق نسترن و عسل داخل مخلوط کن می‌ریزیم و می‌زنیم تا یخ کاملاً خرد و مخلوط یکنواخت بشود.
فالوده که آماده شد آن را در لیوان می‌ریزیم و با اسکوپ‌های طالبی تزئین می‌کنیم.
نحوه تزئین این فالوده طالبی خوشمزه رو مطابق سلیقه خود انجام دهید و نوش جان کنید.
