طرز تهیه خوراک سبزیجات

برای پخت این خوراک سبزیجات رژیمی می‌توانید سبزیجات آن را به خواست خود کم و یا زیاد کنید.
دستور پختی که امروز آموزش آن را برایتان می‌گذاریم فوق العاده کم کالری و البته سرشار از مواد مغذی است. می‌توانید به انتخاب خودتان سبزیجات را کم یا زیاد و حتی تغییر دهید. همچنین بنا به سلیقه خودتان می‌توانید انواع لوبیا را نیز به کار ببرید.

مواد لازم برای خوراک تند سبزیجات رژیمی:
هویج بزرگ قطعه قطعه شده دو عدد (یک فنجان)
کرفس، قطعه قطعه شده دو ساقه (یک دوم فنجان)
پیاز متوسط، که به صورت مکعبی برش خورده باشد یک عدد
روغن گیاهی اسپری پخت یا کمی
قارچ قطعه قطعه شده تازه ۲۲۶ گرم
کدو سبز بزرگ، خرد شده دو عدد (دو و یک دوم فنجان)
پودر فلفل یک قاشق غذاخوری
ریحان خشک شده یک قاشق چایخوری
فلفل سیاه یک قاشق چایخوری
سس گوجه ۲۲۶ گرم
آب گوجه ۳ فنجان
گوجه فرنگی، مکعبی برش خورده باشد ۳۹۵ گرم
* لوبیا ۴۲۵ گرم
ذرت یک فنجان

* لوبیا چیتی، لوبیا قرمز، و هر لوبیایی که دوست دارید، شسته شده و خشک شده

طرز تهیه خوراک سبزیجات تند کم کالری:
سه مورد اول در لیست مواد لازم را در یک ماهی تابه نچسب بزرگ که با روغن گیاهی چرب شده است روی حرارت متوسط رو به بالا به مدت ۱۰ دقیقه سرخ کنید، قارچ و کدو‌ها را اضافه کنید، ۳ دقیقه دیگر سرخ کنید.

پودر فلفل، ریحان خشک و فلفل سیاه را اضافه کنید، و پنج دقیقه دیگر بپزید.
سس گوجه و آب گوجه فرنگی را با هم در زودپز ترکیب کنید و خوب هم بزنید.
گوجه فرنگی‌هایی که مکعبی برش داده اید را به همراه لوبیاها، ذرت و میکس هویج (که ابتدا درست کردید) به زودپز اضافه کنید.
درپوش را بگذارید و به مدت ۸ ساعت روی حرارت پایین آن را بپزید.
نکته: اگر این غذا را خوب بسته بندی کنید و در فریزر ذخیره نمایید می‌توانید تا بیش از ۲ ماه آن را استفاده کنید.
اطلاعات تغذیه‌ای
مواد گفته شده در این دستور پخت برای ۱۵ وعده ارائه شده، هر وعده شامل یک و یک دوم فنجان می‌باشد. اطلاعاتی که در ادامه می‌آید مربوط به یک وعده از این غذا است.
کالری: ۱۲۴
کلسترول از چربی در یک وعده: ۰.۰ درصد
چربی در یک وعده: ۰.۸ گرم
چربی اشباع در یک وعده: ۰.۱ گرم
چربی غیر اشباع در یک وعده: ۰.۱ گرم
چربی دارای حلقه‌های غیر اشباع در یک وعده: ۰.۲ گرم
پروتئین در یک وعده: ۷.۴ گرم
کربوهیدرات در یک وعده: ۲۴.۵ گرم
فیبر در یک وعده: ۷ گرم
کلسترول در یک وعده: ۰.۰ گرم
آهن در یک وعده: ۲ میلی گرم
سدیم در یک وعده: ۵۶۶ میلی گرم
کلیسم در یک وعده: ۶۳ میلی گرم