کشت دوباره برنج در شالیزارهای مازندران به 2 صورت نشای مجدد و پرورش ساقه شالی یا « دونوج » انجام می‌شود. در روش اول کشاورزان اقدام به آماده‌سازی دوباره شالیزار می‌کنند ولی در روش دوم ساقه‌های باقی‌مانده از کشت نخست دوباره جوانه‌زده و پرورش داده می‌شود.
در واقع با ورود شالی کشت دوم این سومین مرحله از عرضه شالی به شالی‌کوبی‌ها و ورود آن در بازار است ، چراکه کشت اول در دهه اول مرداد وارد بازار شد، سه هفته پیش نیز برنج دونوج و در هفته گذشته برداشت شالی کشت دوم مازندران شروع شد.
گزارش‌های میدانی نشان می‌دهد، برنج طارم محلی دونوج و دوباره کشت در حال حاضر به‌طور متوسط حدود هر کیلوگرم 135 تا 140 هزار ریال خریدوفروش می‌شود و قیمت طارم کشت اول نیز 115 تا 125 هزار ریال در هر کیلوگرم است.
امسال بر اساس آمار سازمان جهاد کشاورزی مازندران حدود 60 هزار هکتار از زمین‌های شالیزاری زیر کشت دوم به 2 روش پرورش ساقه شالی یا دونوچ و نشای دوباره رفته است.
اگرچه مشکلات کم‌آبی سطح زیر کشت دوباره را تا پنج هزار هکتار در سال جاری کاهش داده است، اما شالی‌کارانی که زمین‌های آنان در مسیر آب سطحی رودخانه‌ای قرار داشت، با انگیزه کشت دوم این محصول استراتژیک را انجام دادند.
ثبت سفارش خرید از تاجران تهرانی
مدیر یکی از واحدهای شالی‌کوبی در بابل و از آگاهان به بازار برنج مازندران به رونق ملایم و اندک افزایش قیمت این محصول در استان اشاره کرد و گفت: در حال حاضر سفارش خرید از سوی تاجران برنج استان‌های مختلف کشور به‌ویژه تهران وجود دارد.
احمد قربانی به ورود شالی کشت دوم و دونوج اشاره کرد و افزود: اکنون برنج طارم محلی کشت اول با کمتر از 10 درصد شکستگی با افزایش حدود 15 هزار ریالی نسبت به اوایل شهریورماه در هر کیلوگرم به 125 هزار ریال رسیده است.
او اظهار داشت: اگرچه عمده برنج‌های موجود در شالی‌کوبی‌ها در اختیار کشاورزان نیست اما تقاضا از تاجران استان‌های کشور وجود دارد و خریدوفروش تا حدودی با عرضه برنج کشت دوم رونق گرفت.
قربانی پیش‌بینی کرد با توجه به افزایش قیمت بسیاری از ارزاق عمومی، نوسانات قیمت و به‌صرفه نبودن واردات برنج و وجود تقاضای دائمی برنج کیفی طارم محلی، بالا رفتن اندک قیمت برنج در ماه‌های آینده محتمل است.
حفظ تعادل قیمت برنج مازندران
امسال پشتوانه بازار خرید تضمینی برنج سبب شد تا قیمت این محصول استراتژیک در اوج عرضه تعادل خود را حفظ کرده تا حدی که کشاورزان نیز راضی باشند. این اولین بار در تاریخ شالی‌کاری مازندران است که برنج این استان در فهرست خرید تضمینی قرار می‌گیرد تا علاوه بر حفظ تعادل قیمت در طول سال، دغدغه برنج‌کاران را از هرگونه نوسان پس از برداشت از بین ببرد. بر اساس تصمیم شورای اقتصاد، هر کیلوگرم برنج طارم محلی مازندران ٩ هزار و ٨٢٨ تومان، برنج شیرودی پنج هزار و ٨٨6 تومان و رقم ندا و نعمت کیلویی پنج هزار و ٢٢٨ تومان قیمت‌گذاری شده است. بررسی‌ها نشان داده است که کشاورزان امسال تا 20 هزار ریال در هر کیلوگرم بیشتر از قیمت تضمینی دولت محصولشان را در بازار فروخته‌اند. امسال حدود 208 هزار هکتار از زمین‌های شالیزاری استان زیر کشت اول برنج رفته است. مازندران با تولید بیش از 950 هزار تا یک‌میلیون تن برنج 42 درصد برنج کشور را تأمین می‌کند.
