کبد چرب در نتیجه مصرف مواد غذایی غنی از چربی و تجمع آن در این عضو به وجود می‌آید و می‌تواند به سلامت افراد آسیب وارد کند. در این مطلب قصد داریم اطلاعاتی درباره‌ی بیماری کبد چرب به شما بدهیم. با ما همراه باشید.
کبد دومین عضو بزرگ در بدن انسان است و مسئول به اصطلاح رد کردن تمام مواد غذایی و نوشیدنی مصرف شده از صافی است که این بدان معناست که کبد فاکتور‌های مضرر مواد غذایی را گرفته و آن‌ها را به صورتی بدون ضرر وارد سیستم‌های دیگر بدن میکند. کبد به طور طبیعی خود را توسط سلول‌هایی ترمیم و پاکسازی میکند، اما اگر فاکتور‌های منفی وارد شده باشند در این کار اختلال رخ می‌دهد.
این بیماری با برخی از اختلالات بالینی مانند دیابت، چاقی، رژیم‌های غیراصولی و سوء تغذیه در ارتباط است و با آنکه علل اصلی بروز کبد چرب ناشناخته است، ولی تعدادی از اختلالات بالینی معین به عنوان علل زمینه‌ای بروز این بیماری محسوب می‌شوند؛ جالب است که بدانیم، حدود ۷۰ درصد بیماران مبتلا به کبد چرب چاق هستند.
کبد چرب چه علائمی دارد؟
در بسیاری از موارد کبد چرب با علائم قابل توجهی همراه نیست. اما ممکن است احساس خستگی کرده و یا احساس ناراحتی یا درد در سمت راست بالای شکم داشته باشید. بیماری کبد چرب در برخی از افراد مبتلا عوارضی مانند اسکار کبدی ایجاد می‌کنند. اسکار کبد به عنوان فیبروز شناخته شده است. فیبروز شدید کبدی به سیروز موسوم است. سیروز ممکن است با بروز علائمی مانند موارد زیر همراه باشد:
از دست دادن اشتها
کاهش وزن
ضعف
خستگی
حالت تهوع
خونریزی از بینی
خارش پوست
زردی پوست و چشم
خوشه‌های شبکه مانند عروق خونی در زیر پوست
درد شکم
تورم شکم
تورم پا‌ها
بزرگ شدن پستان در مردان
گیجی
کبد چرب
اگر کبد چرب تا نارسایی کبد (Liver failure) و سیروز یا التهاب شدید کبدی پیشرفت کند، علایم زیر بروز می‌دهد:
رنگ چشم‌های تان به زردی می‌گراید.
شکم‌تان از آب پر می‌شود.
به یکی از هپاتیت‌های آ، ب یا سی مبتلا هستید.
در بدن تان احساس خارش دائمی می‌کنید.
مدام خسته هستید.
اضافه وزن دارید.
سردرگم و فراموشکار شده‌اید.
عادات و رفتار‌های غلط بسیاری ایجاد کننده این بیماری هستند که بارزترین و مهم‌ترین آن‌ها:
مصرف الکل و مشروبات الکلی
مصرف مواد غذایی چرب
اضافه وزن
نداشتن فعالیت بدنی سالم یعنی همان ورزش و تحرک مفید
سوء تغذیه و فشار خون بالا
بارداری
مصرف دارو‌هایی همچون آسپرین و تتراسایکلین و استامینوفن هستند.
انواع کبد چرب
۱. کبد چرب غیر الکلی: در اثر اختلالات بالینی مثل دیابت، چاقی و سوء تغذیه به وجود می‌آید.۲. کبد چرب الکلی: در اثر مصرف الکل، کبد صدمه دیده و توانایی شکستن چربی‌ها را از دست می‌دهد که نهایتا موجب سیروز کبدی می‌شود.
سیروز کبدی: سیروز یک اختلال فیبروزی و از بین برنده‌ی سلول‌های کبد است که ساختمان کبد را بر هم می‌ریزد که در نهایت باعث عدم کارایی کبد می‌شود.
۳. کبد چرب بارداری: خیلی نادر است و علت مشخصی ندارد، ولی احتمالا در اثر هورمون‌های ترشح شده در دوران بارداری به وجود می‌آید. علایم در سه ماهه‌ی سوم به شکل تهوع و استفراغ و درد قسمت بالایی سمت راست شکم بارز می‌شود.
چه راه‌هایی برای پیشگیری کبد چرب موثر است؟
۱. چک آپ بدناز ملاقات کردن با پزشک خود فرار نکنید.۶ ماه یا ۱ سال، یکبار چک آپ بدن را انجام دهید و اگر مشکلی بود برای درمان هر چه سریعتر اقدام کنید.
کبد چرب
۲. دوری از قرص‌های مکمل
استفاده بی جهت از قرص‌های مکملی که به بدن شما مواد اضافی می‌دهد به کبد آسیب مستقیم می‌رساند. بهتر است ابتدا آزمایش‌های مربوطه را انجام داده و با مشورت پزشک، از این دسته از قرص‌ها مصرف کنید.
۳. رژیم مدیترانه‌ای امتحان کنید
سلامت کبد در گرو خوراک سالم است. رژیم سالم بر کیفیت زندگی و سلامت ما اثرگذار است پس برای بالا بردن سطح کیفی زندگی خود هم که شده، از رژیم سالم مدیترانه‌ای استقبال کنیم.
۴. استفاده از مواد غذایی آنتی اکسیدان دار
کبد اولین خط دفاعی بدن در برابر دنیای بیرون است. ما می‌توانیم این خط دفاعی را با استفاده از مواد آنتی‌اکسیدان قوی‌تر کنیم. از جمله مواد غذایی آنتی‌اکسیدان‌دار می‌توان شکلات تلخ، توت فرنگی، تمشک، کلم قرمز، لوبیا، چغندر و اسفناج را نام برد.
۵. فعالیت بدنی بیشتر
انجام بیش از ۱۵۰ دقیقه فعالیت بدنی در هفته برای سلامتی کبد توصیه می‌شود. بالا بردن متابولیسم (سوخت و ساز) بدن یکی دیگر از راه‌های داشتن بدنی سالم است.
۶. دوری از غذا‌های چرب و شیرین
شاید جالب باشد که بدانیم کبد چرب با چاقی شکمی رابطه مستقیم دارد. همچنین کسانی که در رژیم غذایی خود از شکر زیاد استفاده می‌کنند، به کبد خود آسیب می‌رسانند؛ زیرا شکر گرسنگی را محدود کرده و سطح ترشح انسولین خود را کاهش می‌دهد. در این بین سلول‌های کبد برای مقابله با کمبود سوخت، اقدام به ذخیره کردن چربی در خود می‌کنند که موجب انواع بیماری‌های کبدی مانند کبد چرب می‌شود.
کبد چرب چطور درمان می‌شود؟
در حال حاضر هیچ دارویی برای درمان بیماری کبد چرب تأیید نشده است. تهیه و تست دارو‌ها برای درمان این بیماری مستلزم تحقیقات بیشتری است. در بسیاری از موارد، تغییرات سبک زندگی می‌تواند به درمان بیماری کبد چرب کمک کند. به عنوان مثال، پزشک ممکن است به انجام موارد زیر توصیه داشته باشد:
اجتناب از مصرف الکل
اقدام برای کاهش وزن
ایجاد تغییراتی در رژیم غذایی
در صورت بروز عارضه جانبی ممکن است پزشک معالج درمان‌های دیگری را توصیه کند. به عنوان مثال، برای درمان سیروز ممکن است موارد زیر تجویز شود:
تغییر سبک زندگی
دارو‌ها
عمل جراحی
و، اما ساده‌ترین روش درمان کبد چرب
اصلاح شیوه‌های نادرست زندگی، تبعیت از یک رژیم غذایی ویژه در راستای کاهش وزن منطقی و پرهیز از کاهش وزن‌های ناگهانی که بر اصول مصرف بیشتر سبزیجات و میوه‌جات دارای منابع غنی آنتی اکسیدان‌ها تاکید دارد و ورزش و فعالیت بدنی مداوم اثرات مفیدی بر روی درمان این بیماری دارد.
