گلستان پیشتاز استفاده از دستگاه‌های پخت نان با حرارت غیرمستقیم
اسحاق‌آبادی، قائم مقام شرکت صنایع پخت مشهد، با اشاره به ظرفیت‌های استان گلستان در حوزه نان و تجهیزات خبازی اظهار کرد: گلستان در زمینه استفاده از دستگاه‌های تولید نان با حرارت غیرمستقیم، جایگاه قابل توجهی در کشور دارد و از استان‌های پیشرو در بهره‌گیری از این فناوری محسوب می‌شود.
وی افزود: استفاده از تجهیزات پخت با حرارت غیرمستقیم می‌تواند در ارتقای کیفیت پخت نان، مدیریت مصرف انرژی و بهبود شرایط فعالیت واحدهای خبازی مؤثر باشد.
قائم مقام شرکت صنایع پخت مشهد با اشاره به سابقه فعالیت این شرکت در صنعت تجهیزات خبازی بیان کرد: شرکت صنایع پخت مشهد از سال ۱۳۶۷ فعالیت خود را در زمینه تولید تجهیزات مورد نیاز واحدهای خبازی در مشهد آغاز کرده و طی بیش از سه دهه فعالیت، در زمینه طراحی و تولید تجهیزات نانوایی فعالیت داشته است.
وی با اشاره به تجربه استان گلستان در استفاده از تجهیزات پخت با حرارت غیرمستقیم خاطرنشان کرد: ظرفیت موجود در استان می‌تواند زمینه توسعه بیشتر این فناوری و استفاده از تجهیزات نوین در واحدهای خبازی را فراهم کند.
