برگزاری نشست تخصصی کارگروه آرد و نان فدراسیون تشکلهای صنایع غذایی
به گزارش پایگاه خبری رویداد ایران: در این جلسه، دکتر داداشی، رئیس دبیرخانه سلامت و امنیت غذایی دانشگاه علوم پزشکی البرز، ضمن ارائه گزارش جامعی از اقدامات اجرایی حوزه آرد و نان استان، بر ضرورت تشکیل کمیسیونهای تخصصی ذیل «سند ملی دانشبنیان امنیت غذایی» تأکید کرد. وی تشکیل کمیسیون سلامت و تغذیه را گامی کلیدی در انسجامبخشی به تصمیمات این حوزه دانست و تصریح کرد: توسعه برنامه تولید آرد و نان کامل، تشدید نظارتهای بهداشتی بر کارخانجات آرد و واحدهای نانوایی عرضه کننده نان کامل، ارتقای سطح آموزش حرفهای نانوایان و پایش دقیق روند اجرای برنامه ملی غنیسازی آرد با آهن و اسید فولیک، از اولویتهای راهبردی دانشگاه در سال ۱۴۰۵ به شمار میروند.
در ادامه، دکتر واحدی، مدیر اداره نظارت بر عرضه فرآوردههای خوراکی و آشامیدنی معاونت غذا و دارو، به تشریح نقش حمایتی این معاونت در چرخه تولید پرداخت. وی ضمن تأکید بر لزوم رفع موانع تولید، از آمادگی کامل معاونت غذا و دارو جهت تسهیل فرآیندهای اداری، تسریع در صدور مجوزها و پروانههای بهداشتی مربوط به واحدهای پیشرو در تولید آرد و نان کامل خبر داد و این اقدام را عاملی محرک در جهت ارتقای سلامت عمومی جامعه و تحقق اهداف سند امنیت غذایی قلمداد کرد.
این نشست با تأکید بر همافزایی دستگاههای اجرایی به منظور بهبود سبد غذایی خانوار و بهرهگیری از ظرفیتهای علمی و صنعتی استان البرز در بومیسازی الگوهای تولید نان سالم به کار خود پایان داد.
