طرز تهیه مربای انجیر

مواد اولیه:

• انجیر: ۱ کیلوگرم
• شکر: ۷۰۰ گرم
• آب: ۱ لیوان
• وانیل و گلاب: در حد یک قاشق چای‌خوری

طرز تهیه و دستور پخت:
۱. ابتدا انجیر‌های کوچک را انتخاب کنید و در یک قابلمه شکر و آب را بجوشانید و سپس انجیر‌ها را اضافه کنید.
۲. حدودا ۲۰ دقیقه بگذارید انجیر‌ها با حرارت کم بجوشد و وقتی نرم شدند وانیل و گلاب را اضافه کنید.
۳. چند دقیقه دیگر اجازه دهید بجوشد و در صورت تمایل کمی زعفران دم‌کرده به آن اضافه کنید.