کد: 442778 | 11 اردیبهشت 1404 ساعت 18:59
ببینید؛ مراحل تهیه «آبنبات جاوو میتای» توسط آبنبات فروش هندی
در این ویدئو شاهد تولید سنتی آب نبات (Javvu Mittai) توسط یک آبنبات هندی در کارگاهی کوچک در هند هستیم. آبنبات جاوو میتای (Javvu Mittai) که در جنوب هند بسیار محبوب است، یک نوع شیرینی سنتی کشدار و چسبناک است که شباهت زیادی به "تافی کشی" یا "آبنباتهای کشدار سنتی" دارد. در زبان تامیل، "جاوّو" به معنای "چسبناک" و "میتّای" به معنای "شیرینی" یا "آبنبات" است؛ پس نام این شیرینی دقیقاً به بافت چسبناک و حالت کشسان آن اشاره دارد.
