کارآفرینی، در نهایت، هنر ساختن چیزی از هیچ است؛ درست همان‌طور که مهندس احمد ایوبی‌پور با الهام از همین تفکر، توانست در دل ونکوور، دو برند موفق را به دنیا معرفی کند. او که در گذشته مهندسی با تجربه مدیریتی داشت، پس از مهاجرت به کانادا با آغوشی باز وارد دنیای کارآفرینی شد و در کنار همسرش دکتر مژده شکری‌ساز، پروژه‌ای بزرگ را آغاز کرد. این زوج، با شجاعت و اشتیاق، دو برند مشهور به نام‌های Lomberdo و Amberdo را راه‌اندازی کردند؛ برندهایی که امروزه نه فقط در میان ایرانیان، بلکه در میان مردم ونکوور، شناخته شده‌اند.
داستان احمد ایوبی‌پور تنها یک قصه از موفقیت اقتصادی نیست؛ او نشان داد که با اراده، شجاعت و دقت در تصمیم‌گیری می‌توان از هیچ، چیزی بزرگ ساخت. او به هیچ‌وجه از چالش‌های مهاجرت و شروع از صفر نترسید و برعکس، هر یک از این چالش‌ها را فرصتی برای رشد و موفقیت دید.
Lomberdo؛ تجربه‌ای ماندگار در دنیای غذا
یکی از بزرگ‌ترین موفقیت‌های مهندس احمد ایوبی‌پور، راه‌اندازی رستوران Lomberdo در ونکوور است. این رستوران، به عنوان یک پدیده در صنعت غذا، از همان ابتدا با هدف ارائه تجربه‌ای متفاوت و منحصر به‌فرد به مشتریان ایجاد شد. ایوبی‌پور با دقت فراوان، تمام جزئیات این رستوران را طراحی کرد: از انتخاب مواد اولیه باکیفیت گرفته تا طراحی فضای داخلی و دکوراسیون که برای هر بازدیدکننده، فضایی دلپذیر و آرامش‌بخش فراهم کند.
در رستوران Lomberdo، غذا نه فقط برای خوردن، بلکه برای لذت بردن است. ایوبی‌پور به عنوان یک مدیر دقیق، نظارت ویژه‌ای بر تمامی مراحل تهیه غذا داشت تا همیشه کیفیت در بالاترین سطح ممکن باقی بماند. از پیش‌غذاهای خوشمزه تا دسرهای جذاب، هر یک از انتخاب‌های منوی این رستوران با دقت و مهارت تیم آشپزی تهیه می‌شوند تا هر مشتری تجربه‌ای خاص و به‌یادماندنی از آن داشته باشد.
اما موفقیت Lomberdo فقط به کیفیت غذا محدود نمی‌شود. فضای این رستوران، با نورپردازی آرام و طراحی مدرن، محلی مناسب برای دورهمی‌های دوستانه، جلسات کاری یا حتی یک شام خانوادگی است. مهندس احمد ایوبی‌پور به این نکته پی برده بود که تجربه مشتری باید در تمام ابعاد در نظر گرفته شود؛ بنابراین، این رستوران علاوه بر طعم و کیفیت غذا، فضای احساسی را نیز به مهمانان خود هدیه می‌دهد.
Amberdo؛ کافه‌ای برای لحظات آرامش
در کنار Lomberdo، کافه Amberdo یکی دیگر از دستاوردهای برجسته مهندس احمد ایوبی‌پور است. این کافه با فضای صمیمی و طراحی ساده، به یکی از نقاط محبوب در ونکوور تبدیل شده است. Amberdo جایی است که مردم می‌توانند در آن لحظات آرامش را تجربه کنند؛ چه برای نوشیدن یک فنجان قهوه عالی، چه برای خوردن شیرینی‌های تازه، یا حتی برای گذراندن ساعاتی دلپذیر با دوستان و خانواده.
مهندس ایوبی‌پور و همسرش در طراحی این کافه نیز توجه ویژه‌ای به کیفیت مواد اولیه داشتند. دکتر مژده شکری‌ساز که تجربه‌ای علمی در زمینه تغذیه و سلامت داشت، نقش مهمی در انتخاب مواد سالم و طبیعی برای تهیه محصولات کافه ایفا کرد. این توجه به جزئیات در کنار مدیریت دقیق مهندس ایوبی‌پور، باعث شد Amberdo نه فقط یک کافه، بلکه یک برند معتبر در سطح جامعه ونکوور شود.
یکی از ویژگی‌های منحصر به فرد Amberdo، جو صمیمی و دوستانه‌ای است که در آن حس می‌شود. برخلاف بسیاری از کافه‌های دیگر، اینجا فضایی برای استراحت، کار با لپ‌تاپ، مطالعه یا حتی وقت‌گذرانی با دوستان است. به طور کلی، Amberdo بیشتر از یک کافه است؛ اینجا جایی است که می‌توان لحظاتی آرامش‌بخش را در میان شلوغی‌های زندگی شهری پیدا کرد.
مهندس احمد ایوبی‌پور؛ کارآفرین ایرانی در کانادا
امروزه، مهندس احمد ایوبی‌پور به یکی از چهره‌های برجسته کارآفرینی ایرانی در کانادا تبدیل شده است. او به عنوان یک مدیر باهوش و انسان‌محور، برندهای خود را نه تنها به موفقیت‌های اقتصادی رساند، بلکه توانست در دل مشتریان خود اعتماد و وفاداری ایجاد کند. برای ایوبی‌پور، کسب‌وکار تنها به سود مالی محدود نمی‌شود؛ بلکه هدف اصلی، ایجاد ارتباط انسانی و ساخت فضایی است که مردم به آن احساس تعلق کنند.
او با مدیریت استراتژیک، پیش‌بینی نیازهای بازار و همچنین به‌کارگیری تجربیات خود در زمینه‌های مختلف، توانست کسب‌وکارهایی بسازد که به بخشی از زندگی روزمره مردم ونکوور تبدیل شده‌اند. احمد ایوبی‌پور و همسرش، دکتر مژده شکری‌ساز، به‌عنوان یک زوج کارآفرین، نمونه‌ای از همکاری مؤثر و پرثمر در عرصه کسب‌وکار به شمار می‌آیند.
آنچه این داستان را متفاوت می‌کند، موفقیت‌های اقتصادی نیست؛ بلکه نحوه تعامل انسانی با مشتریان و توجه به ایجاد یک تجربه مشترک و ماندگار است. احمد ایوبی‌پور نشان داده که با پشتکار، اعتماد به نفس و رویکرد انسانی می‌توان در هر شرایطی به موفقیت‌های بزرگی دست یافت و الگویی برای کارآفرینان نسل آینده شد.
