ببینید؛ غذای روستایی در افغانستان؛ پخت شوله کندزی و کباب در کندز

شوله کندزی یک غذای سنتی و محبوب در ولایت کندز افغانستان است. شوله به طور کلی در افغانستان به غذاهای نوعی آش یا حلیم‌مانند گفته می‌شود، اما شوله کندزی ویژگی‌های خاص خودش را دارد. این غذا معمولاً ترکیبی از این مواد است: برنج، گوشت (اغلب گوشت گوسفند یا گاو)، نخود یا لوبیا، پیاز، ادویه‌های سنتی مثل زردچوبه، فلفل سیاه و دارچین و گاهی مقداری سبزی معطر یا گشنیز تازه.