(ویدئو) غذای خانگی در ایران؛ طرز تهیه شامی کباب کُردی

در این ویدئو یک آشپز ماهر با مواد اولیه شامل: سبزی (تره، جعفری، گشنیز، شوید، نعنا) هر کدام ۴۰ تا ۵۰ گرم، 30 گرم مرزه تازه یا 2 قاشق غذاخوری مرزه خشک، 2 عدد سیب زمینی، یک عدد پیاز، 2 حبه سیر، 500 گرم گوشت چرخ کرده، یک قاشق غذاخوری زردچوبه، نصف قاشق غذاخوری فلفل سیاه، یک قاشق غذاخوری نمک . برای خمیرک 100 گرم آرد نان، 80 گرم آب، یک قاشق چایخوری شکر و 5 گرم مخمر. این شامی را درست می کند.