چند ماده‌ی غذایی مفید برای سلامت پوست و مو

به گزارش شرق ؛ دانشکده سلامت عمومی هاروارد در مقاله ای که منتشر کرده است معتقد است برخی شواهد نشان می‌دهد که انسان‌ها حداقل ۸۰۰۰ سال است که برنج را کشت می‌کنند. انواع مختلفی از برنج بر اساس اندازه دانه و مشخصات طبقه‌بندی شده‌اند. همچنین به این نکته اشاره شده است که برنج در حدود ۱۰۰ کشور جهان به عنوان یکی از مواد غذایی اصلی استفاده می‌شود.

در ادامه با برخی فواید استفاده از آب برنج برای پوست و مو بیشتر آشنا می‌شویم.

فواید آب برنج برای مو و پوست

- سم‌زدایی مو

آب برنج می‌تواند به عنوان درمانی طبیعی آنتی‌اکسیدان‌هایی قدرتمند، ویتامین‌ها و مواد معدنی مختلف را ارائه کند که به سم‌زدایی مو کمک کرده، سلامت آن را بهبود بخشیده و آن را تقویت می‌کند.

- افزایش کشسانی مو

هر زمان که موی خود را شانه می‌کنید و به آن حالت می‌دهید، احتمالا متوجه می‌شوید که کمی کشیده می‌شود. میزان کشسانی مو به بافت، سلامت و ژنتیک آن بستگی دارد. آب برنج می‌تواند به افزایش کشسانی مو کمک کند. از این‌رو احتمال آسیب‌دیدگی آن کاهش می‌یابد.

شست‌وشوی مو با آب برنج بویژه برای افرادی که موی بلند دارند یا حالت‌هایی به موی خود می‌دهند که شامل کشیدن و پیچش مو می‌شود، مفید است. آب برنج می‌تواند به کاهش شکستگی مو کمک کند.

- کاهش سایش و آسیب

موی شما در هر روز با محصولات حالت‌دهنده و ابزارهایی که موجب کشیدگی، پیچش یا صاف‌شدن آن می‌شوند در تماس است. تمام این موارد موجب سایش می‌شوند که می‌تواند آسیب‌دیدگی، شکستگی و افت سلامت مو را موجب شود. همچنین میزان الکتریسیته ساکن می‌تواند افزایش یابد.

استفاده از آب برنج برای شست‌وشوی مو می‌تواند به نرم‌شدن و کاهش سایش روی سطح هر تار مو کمک کند. شانه ممکن است راحت‌تر بین تارهای مو حرکت کرده و الکتریسیته ساکن ظاهر عجیبی به شما نبخشد. حالت‌دادن به مو نیز ممکن است تسهیل شود.

- تسکین خشکی پوست سر

خارش سر و شوره سر می‌توانند مواردی آزاردهنده بوده و حتی موجب خجالت فرد در حضور دیگران شود. مطالعه‌ای که در نشریه the Archives of Dermatological Research منتشر شد، نشان داد که شوره سر مساله‌ای رایج است و ممکن است به واسطه کمبود چربی در پوست سر شکل بگیرد. اگر مو و پوست سر شما خشک است، احتمالا احساس سوزش، خارش و پوسته‌ها مواردی آشنا برای شما هستند.

افزون بر استفاده از شامپوها و نرم‌کننده‌هایی که برای موی خشک تولید می‌شوند، شست‌وشو با آب برنج نیز ممکن است برای تسکین مو و پوست سر شما مفید باشد. آب برنج ممکن است به کاهش التهاب و خشکی پوست سر کمک کند. شما شوره سر کمتری خواهید داشت و ممکن است حالت دادن به مو نیز تسهیل شود.

- روشن‌شدن پوست

اگر قصد دارید درخشش و روشنی طبیعی بیشتری به پوست خود ببخشید، شست‌وشو با آب برنج ممکن است به تحقق این هدف کمک کند. قرن‌هاست که بسیاری از زنان در کشورهای آسیایی از آب برنج به عنوان بخشی از رژیم زیبایی خود استفاده می‌کنند. آب برنج حاوی آنزیم‌هایی است که می‌تواند به آرامی سلول‌های مرده پوست را از بین ببرد و درخشش پوست را افزایش دهد.

همچنین اگر لکه‌های تیره پوست مرتبط با افزایش سن و لکه‌های تیره ناشی از بارداری، تغییرات هورمونی یا آسیب نور خورشید شما را آزار می‌دهند، شست‌وشو با آب برنج ممکن است به محوشدن آنها و همچنین افزایش نرمی بافت پوست کمک کند. افزون بر صورت، شما می‌توانید از آب برنج برای محوشدن لکه‌های تیره پوست در قسمت‌هایی مانند پنجه دست‌ها، بازوها یا شانه‌ها نیز استفاده کنید.

- کندکردن روند پیری

هیچ یک از ما از روند اجتناب‌ناپذیر پیری مصون نیستیم اما مراقبت از بدن و پوست ممکن است به کندکردن این روند کمک کند. افزودن آب برنج به روتین زیبایی روزانه ممکن است به حفظ ظاهر جوان‌تر پوست کمک کرده و خطوط ظریف روی پوست را کمتر مشهود سازد.

الاستین در پوست موجب نرمی، لطافت و جوانی پوست می‌شود. با افزایش سن، سطوح الاستین در بدن کم می‌شود و پوست بتدریج دچار چین و چروک‌ شده و به واسطه کشسانی کمتر حالتی آویزان به خود می‌گیرد.

آنتی‌اکسیدان‌های موجود در آب برنج می‌توانند با رادیکال‌های آزاد که به سلول‌های پوست و الاستین آسیب می‌رسانند، مبارزه کنند. از این‌رو می‌توان بروز نشانه‌های پیری را به تاخیر انداخت.

- کمک به بهبود آفتاب‌سوختگی‌های خفیف

آفتاب‌سوختگی پوست می‌تواند در نهایت به سفتی، بروز چین و چروک و تیرگی پوست منجر شود و احتمال ابتلا به سرطان پوست را نیز افزایش می‌دهد.

گاهی اوقات ممکن است به واسطه فراموشی استفاده از محصولات ضد آفتاب با آفتاب‌سوختگی‌های خفیف روی پوست خود مواجه شوید. شست‌وشوی پوست با آب برنجی ممکن است به تسکین پوست تحریک‌شده کمک کند. آب برنج احساسی آرامش‌بخش و خنک در پوست ایجاد می‌کند که می‌تواند به تقویت روند بهبودی یک آفتاب‌سوختگی کمک کند.

- کاهش چربی پوست

پوست چرب می‌تواند به اندازه پوست خشک مشکل‌ساز باشد. همچنین شما ممکن است دارای پوستی ترکیبی باشید که در برخی بخش‌ها چرب و در برخی بخش‌ها خشک است. تولید بیش از حد چربی پوست می‌تواند موجب مسدودشدن منافذ پوست شده و به بروز جوش‌های دردناک منجر شود.

نشاسته طبیعی موجود در آب برنج می‌تواند به تنگ‌شدن منافذ پوست و جذب چربی‌های اضافه کمک کند. آب برنج می‌تواند درخشش پوست چرب را نیز کاهش دهد. شما می‌توانید با استفاده از پنبه، آب برنج را روی قسمت‌های چرب صورت بمالید.

ممکن است مانع پوستی سالم‌تری ایجاد کند
بنا بر مقاله‌ای که در نشریه Progress in Lipid Research منتشر شد، پوست انسان دارای یک لایه بیرونی است که از آن در برابر تهاجم میکروب‌ها محافظت می‌کند. این مانع طبیعی از سلول‌های چربی ویژه‌ای تشکیل شده است. آسیب‌دیدن این مانع محافظ ممکن است شما را با مشکلاتی مانند درماتیت، روزاسه و دیگر شرایط پوستی مواجه سازد.

استفاده روزانه از آب برنج می‌تواند به تقویت و حفظ سلامت مانع طبیعی پوست کمک کند. نشاسته‌های برنج باقیمانده در آب می‌تواند به ترمیم آسیب‌دیدگی و تقویت مانع پوست کمک کند. نتیجه آن ممکن است پوستی سالم‌تر با تحریک و التهاب کمتر باشد.

چگونه آب برنج آماده کنیم؟

آب برنج محصولی ساده و کم‌هزینه است که به راحتی می‌توان آن را آماده کرد و تا یک هفته نیز در یخچال قابل نگهداری است.

مواد مورد نیاز:

نصف فنجان برنج

دو فنجان آب تصفیه‌شده

سه روش برای تهیه آب برنج

شما می‌توانید آب برنج را به یکی از سه روش زیر آماده کنید. در شرایطی که روش خیساندن سریع‌تر است اما می توانید منبعی مفید از فرآیند جوشاندن نیز داشته باشید. برای محلولی ملایم‌تر، می‌توانید روش تخمیر را مد نظر قرار دهید.

- خیساندن

در یک کاسه، برنج و آب را اضافه کرده و اجازه دهید برای حداقل ۳۰ دقیقه به همین حالت باقی بماند. زمانی که آب کدر شد، آن را از صافی عبور داده و در یک کاسه دیگر بریزید. آب برنج را درون یک ظرف اسپری ریخته و از آن برای مرطوب‌کردن مو یا صورت خود استفاده کنید.

- پختن

یک ظرف را روی حرارت ملایم قرار داده و آب و برنج را به آن اضافه کنید. اجازه دهید آب به جوش آید. حرارت را کم کنید و در ظرف را بگذارید و اجازه دهید برای ۱۵ دقیقه به آرامی بجوشد. برنج را صاف کرده و آب را در یک شیشه دردار ذخیره کنید.

- تخمیر

در یک ظرف آب و برنج را اضافه کنید و اجازه دهید برای ۲۰ دقیقه به همین حالت باقی بماند. هر پنج دقیقه، با یک قاشق چوبی این ترکیب به آرامی را هم بزنید. سپس این ترکیب را از صافی عبور داده و آب برنج را در یک ظرف شیشه‌ای بریزید و تا زمانی که بویی ترش به خوب بگیرد، حدود یک تا دو روز، اجازه دهید به همان حالت باقی بماند.

در ظرف شیشه‌ای را گذاشته و آب برنج را در یخچال نگهداری کنید. از این محلول می‌توانید برای صورت و موی خود استفاده کنید. پس از هفت روز، باقیمانده آب برنج را دور بریزید.

روش استفاده

اگر آب برنج را در یک ظرف اسپری ریخته‌اید، می‌توانید آن را روی صورت یا موی خود اسپری کنید. همچنین می‌توانید آب برنج را در یک ظرف شیشه‌ای دردار نگهداری کنید و با استفاده از پنبه آن را روی پوست خود بمالید. گزینه دیگر، ترکیب آب برنج با شامپو یا نرم‌کننده‌ای است که استفاده می‌کنید.

همچنین پس از شست‌وشوی مو خود می‌توانید از آب برنج استفاده کنید. زمانی که مو مرطوب است، آب برنج را استفاده کرده و با یک حوله برای حداقل ۲۰ دقیقه سر خود را بپوشانید. در نهایت موی خود را به خوبی آبکشی کرده و اجازه دهید به طور طبیعی خشک شود.

توجه: برنج تجاری اغلب در تماس با آفت‌کش‌ها و کودهای شیمیایی بوده‌اند مگر اینکه از نوع ارگانیک باشند. پیش از آماده‌کردن آب برنج به هر روشی، ابتدا برنج را به خوبی شست‌وشو دهید. استفاده از آب برنج به طور معمول موجب عوارض جانبی نمی‌شود اما در صورت تجربه هرگونه التهاب یا علائم آلرژی استفاده از آن را متوقف کنید.