(ویدئو) غذای خیابانی در ترکیه؛ پخت پیده و لاهماجون در استانبول

این ویدئو که در خیابان های استانبول ترکیه ضبط شده است، فرآیند پخت یک پیده را به روش یک آشپز خیابانی نشان می دهد. پیده یک غذای خوش طعم با منشاء ترکیه است که از یک پایه معمولاً گرد و صاف از خمیر مایه گندمی که روی آن گوجه فرنگی، پنیر است، تشکیل شده است. و اغلب مواد مختلف دیگر (مانند گوشت، پنیر و مواد دیگر) که سپس پخته می شود. در دمای بالا، به طور سنتی در کوره هیزمی.