سالاد کلم از سالاد‌های ساده و پرطرفدار در ایران و حتی جهان است. شما می‌توانید سالاد کلم را هم با کلم سفید تهیه کنید و هم با کلم قرمز این بستگی به سلیقه و ذائقه افراد دارد و البته می‌توانید از ترکیب هر دو این کلم‌ها استفاده کنید. در این مقاله طرز تهیه سالاد کلم سفید را برای شما آماده کرده ایم.
مواد لازم برای تهیه سالاد کلم سفید
- کلم سفید:۱ عدد
- هویج: ۳ عدد
- سس مایونز:۱ قاشق سوپ خوری
- ماست غلیظ:۱ قاشق سوپ خوری
- شکر:۱ قاشق غذاخوری
- آبلیمو ترش: به میزان لازم
- نمک: به میزان لازم
- فلفل سیاه: به میزان لازم
مراحل تهیه سالاد کلم سفید
۱-ابتدا کلم سفید را پس از شستن به چند قسمت کوچک تقسیم می‌کنیم و بعدش به صورت نوار‌های نازک طولی و رشته‌ای رنده می‌کنیم. حالا کلم سفید رنده شده را به ظرفی که برای سالاد در نظر گرفتیم اضافه می‌کنیم.
۲-در ادامه هویج را هم پس از شستن و پوست گرفتن همانند کلم سفید به صورت نوار‌های نازک طولی و رشته‌ای رنده می‌کنیم و آن را هم به ظرف سالاد اضافه می‌کنیم و با کلم سفید رنده شده مخلوط می‌کنیم.
۳-در این مرحله باید سس مخصوص سالاد را آماده کنیم. برای این کار سس مایونز را در یک کاسه به همراه آبلیمو ترش، ماست غلیظ و مقداری نمک، شکر و فلفل سیاه می‌ریزیم و تمامی مواد را باهم مخلوط می‌کنیم تا سس یکدستی بدست بیاید. توجه کنید طعم اصلی این سالاد باید شیرین باشد و برای همین شکر اضافه می‌کنیم.
۴-بعد از اینکه سس را آماده کردیم آن را روی مواد سالاد می‌ریزیم و بعدش مواد را زیر و رو می‌کنیم تا همه مواد به سس آغشته شوند. سپس سالاد را به مدت دو ساعت داخل یخچال قرار می‌دهیم تا سالاد به اصلاح خودش را بگیرد و آماده سرو شود.
۵-برای تزیین سالاد کلم سفید و هویچ می‌توانید از کشمش، ذرت و گردو استفاده کنید. امیدواریم از خوردن سالاد کلم سفید و هویچ لذت ببرید.
اضافه کردن مواد دیگر در سالاد کلم سفید
در دستور تهیه سالاد کلم می‌توانید شکر را حذف کنید و به جای آن مقداری کشمش پلویی اضافه کنید. همچنین در صورت تمایل می‌توانید مواد دیگری مانند خیار، ذرت، خیارشور، شوید و فلفل دلمه‌ای هم به این سالاد اضافه کنید. این موارد کاملا اختیاری و سلیقه‌ای می‌باشد.
