آمارها نشان می دهد که سال پیش رو، بازار کار باریستایی شاهد رونق چشمگیری خواهد بود. کافی شاپ ها به دنبال جذب باریستا های خلاق و خوش ذوق هستند که قادرند نوشیدنی های بر پایه قهوه را با بهترین کیفیت به مشتریان خود ارائه دهند. در این مقاله با ما همراه باشید تا بازار کار، درآمد و آینده شغل باریستایی را در سال 1403 بررسی کنیم.
بازار کار و چشم انداز شغلی باریستاها در سال 1403
همانطور که می دانید؛ در سالهای اخیر با گسترش فرهنگ نوشیدن قهوه در میان اقشار مختلف جامعه، کافه های کوچک و دنج در جای جای کشورمان رونق تازه ای یافته اند. بدون شک این موضوع، فرصتهای شغلی جدیدی را برای باریستاهای جوان و پر انرژی فراهم کرده است. از سوی دیگر، با افزایش آگاهی مردم نسبت به کیفیت قهوه، باریستاهای متخصص و آموزش دیده می توانند درآمد قابل توجهی را از این شغل کسب کنند.
آمارها نشان می دهد در سال 1403، شاهد افتتاح صدها کافی شاپ جدید در سراسر کشور خواهیم بود. این کافی شاپ ها به دنبال استخدام باریستاهایی هستند که بتوانند تجربه ای متفاوت از نوشیدن قهوه را برای مشتریان رقم بزنند. اما این تنها یک بخش از داستان است!
روند رو به رشد تعداد کافه تریاها و کافه های تیک اوی (بیرون بر) دنج در محله های مختلف تهران و سایر شهرها، فرصتهای بی نظیری را برای باریستاهای جوان و خلاق فراهم می کند که می توانند با ارائه قهوه های منحصر به فرد در کوتاه ترین زمان، رضایت مشتریان را جلب کنند و آنها را به استفاده مجدد از خدمات خود ترغیب نمایند.
پس در مجموع می توانیم ادعا کنیم که بازار کار باریستایی در سال جدید شاهد رقابت سالم و فرصتهای متنوعی بوده است. بدین معنی که باریستاهای جوان و با انگیزه می توانند با کسب تجربه و مهارتهای لازم، آینده درخشانی را در این شغل پر از چالش و هیجان برای خود رقم بزنند.
فرصتهای شغلی و درآمد باریستاها در سال 1403
همانطور که در بخش قبلی گفتیم؛ رشد فزاینده صنعت قهوه در ایران، فرصتهای شغلی متعددی را برای باریستاها در سال 1403 به وجود آورده است. افزایش محبوبیت قهوه در بین مردم، به خصوص نسل جوان، تقاضا برای کافه ها و قهوه فروشی ها را به طور قابل توجهی افزایش داده است. این امر، نیاز به باریستاهای ماهر و باتجربه را برای ارائه قهوه های باکیفیت و خوشمزه به مشتریان، بیش از پیش آشکار کرده است.
علاوه بر کافه ها و قهوه فروشی ها، باریستاها می توانند در مشاغل دیگری مانند رستورانها، هتلها، شرکتها و حتی به صورت مستقل در زمینه ارائه خدمات قهوه فعالیت کنند. با توجه به تنوع و گستردگی این مشاغل، باریستاها با فرصتهای شغلی متنوعی روبرو هستند که می توانند با توجه به مهارتها، علایق و تجارب خود، شغل مناسب خود را انتخاب کنند.
میزان درآمد باریستاها در سال جدید به عوامل مختلفی مانند تجربه کاری، مهارت، محل کار، نوع کار و میزان تقاضا برای قهوه در آن منطقه بستگی دارد و می تواند بین بیست الی پنجاه میلیون تومان در ماه را شامل شود. علاوه بر حقوق ثابت، باریستاها می توانند از طریق انعام (به ویژه در کشورهای خارجی) نیز درآمد خود را افزایش دهند. میزان انعام دریافتی باریستاها به عوامل مختلفی مانند کیفیت قهوه، ارائه خدمات مناسب به مشتریان و رضایت آنها از خدمات ارائه شده بستگی دارد.
نحوه ورود به بازار کار شغل باریستایی
برای کسانی که همیشه رویای آن را داشته اند که پشت پیشخوان یک کافه دنج بایستند و با مهارت خود، قهوه های خوش طعم را برای مشتریان تهیه کنند، خبر خوبی داریم. همانطور که مطلع هستید و به دفعات در این مطلب تکرا شد؛ با رشد چشمگیر فرهنگ قهوه نوشی در کشور، تقاضا برای باریستاهای ماهر و حرفه ای به اوج خود رسیده است. اما راز موفقیت در این حرفه چیست؟ پاسخ کاملا روشن است: آموزش عملی و کسب تجربه زیر نظر اساتید برجسته.
بدون شک، بهترین و موثر ترین راه برای یادگیری مهارتهای باریستایی، شرکت در کلاسها و ورکشاپهای عملی است. در این کلاسها، شما فرصت آن را خواهید داشت تا زیر نظر اساتید حرفه ای، تکنیکهای مختلف تهیه قهوه های اسپرسو، کاپوچینو، لته و دیگر انواع قهوه های گرم و سرد را فرا بگیرید.
آموزشگاه دنیز، کلاس باریستا را به صورت کاملا عملی زیر نظر اساتید مجرب همراه با اعطای مدرک معتبر و بین المللی فنی و حرفه ای برگزار می کند و شما را تا رسیدن به یک موقعیت شغلی عالی راهنمایی و پشتیبانی می کند. از دیگر دوره های آموزش برجسته این موسسه در حوزه باریستایی می توانیم به کلاس کافی شاپ و کافه داری (تدریس صفر تا صد چگونگی راه اندازی انواع کافه) اشاره کنیم.
لازم است بدانید؛ آموزش باریستایی حرفه ای، بسیار فراتر از آشنایی با دستگاه های قهوه ساز است. در این کلاس ، شما با دانش تخصصی لازم از جمله شناخت انواع دانه های قهوه، روشهای مختلف رست و آسیاب کردن قهوه، ترکیبات مناسب و حتی نحوه ارائه و سرو قهوه آشنا خواهید شد.
به علاوه؛ موسسه دنیز برای علاقه مندان قهوه، کلاس رستری نیز برگزاری می نماید که شرکت در آن می تواند میزان تخصص و مهارت شما در تهیه دانه های قهوه با کیفیت بالا و طعم فوق العاده را افزایش داده و به شما در یافتن موقعیتهای شغلی متنوع تر و بهتر کمک شایانی نماید. برای ثبت نام در دوره هایی که به آن ها اشاره کردیم؛ می توانید به آدرس اینترنتی آموزشگاه دنیز یعنی https://denizedu.com/ مراجعه کنید.
منبع: sharghdaily-925800
