آشپزی کوکوی سبزی با اشپل ماهی

اشپل، همان تخم یا خاویار ماهی می باشد. کوکوی سبزی با اشپل ماهی سفید خوشمزه و مغذی است برایسحر ماه رمضان کوکوی سبزی با اشپل ماهی درست کنید.
دستور پخت
برای تهیه کوکوی سبزی با اشپل ماهی ابتدا سبزی را پاک کرده بشوئید و سپس سبزی، پیاز، سیب زمینی و سیر را چرخ کنید.
سپس پوست روی اشپل ماهی را بکنید و داخل سبزی ریخته و له کنید.
حالا نمک و زردچوبه و فلفل را به مواد اضافه کرده و تخم‌مرغ‌ها را در آن بشکنید و خوب هم بزنید.
داخل تابه کمی روغن مخصوص سرخ کردنی بریزید. وقتی روغن داغ شد، مایع کوکوی سبزی با اشپل ماهی را داخل آن بریزید و با حرارت ملایم بپزید.
وقتی یک طرف کوکو پخت، آن را برش دهید و برگردانید تا روی دیگر آن هم بپزد.
زمان لازم برای پخت کوکوی سبزی با اشپل ماهی، نیم ساعت تا چهل دقیقه می‌باشد.