- ۱۵۰ گرم میگو خام
- ۲ پیمانه اسفناج خام
- ۳ پیمانه کاهو
- ۳ ساقه کرفس
- ۱ قاشق غذاخوری آب لیمو
- ۱/۴ قاشق چایخوری فلفل قرمز
- ۱ قاشق چایخوری پودر پاپریکا
- ۱/۲ قاشق چایخوری سیر رنده شده
- ۱ قاشق غذاخوری سرکه بالزامیک
- ۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون
- نمک به مقدار لازم
مواد لازم برای تهیه سالاد اسفناج و میگو
طرز تهیه
ابتدا آب لیمو، پاپریکا، فلفل قرمز، کمی نمک و نصفی از کل مقدار سیر رو داخل یه کاسه بریزین و خوب با هم مخلوط کنین.
مخلوط کردن مواد برای خواباندن میگوهاحالا میگو‌های خام رو اضافه کرده و خوب به مواد آغشته کنین و بذارین ۱۵ دقیقه داخل مواد بخوابن.
مخلوط کردن میگو با بقیه مواددر طول این مدت سبزیجات رو خرد کنین.
خرد کردن سبزیجاتسس سالاد میگو
حالا سس سالاد رو آماده کنین سرکه بالزامیک، روغن زیتون، کمی نمک و مابقی سیر رو داخل یه کاسه با هم مخلوط کنین.
درست کردن سسسبزیجات و سس رو با هم مخلوط کنین و بذارین ۵ دقیقه بمونن.
اضافه کردن سس سالادتو این مدت میگو هارو داخل یه ماهیتابه که چربش کردین بریزین و بذارین بپزن.
گذاشتن میگو داخل ماهیتابهمیگو برای پخت به زمان زیادی احتیاج نداره و ۵ دقیقه زمان براش کافیه فقط حتما در حین پخت زیرو روشون کنین.
پختن میگوحالا سالاد رو داخل ظرف سروتون بریزین.
ریختن سبزیجات داخل ظرفمیگوهای پخته رو روی سالاد بذارین. میتونین از کمی گوجه گیلاسی هم برای تزیین سالادتون استفاده کنین. البته در صورتی که ترکیب مزه گوجه و میگو بدتون نمیاد. نوش جان
