- ۲ عدد سیب زمینی بزرگ
- ۴ قاشق غذاخوری پر پیاز داغ
- ۱ قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
- ۱ عدد تخم مرغ در صورت تمایل
- نمک، فلفل و زرچوبه به مقدار لازم
مراحل تهیه
برای تهیه دو پیازه آلو هم میتونین سیب زمینی رو درسته بپزین و بعد پخت نگینی کنین یا اینکه از ابتدا خرد کرده و بپزینش که اینطوری خیلی سریع‌تر حاضر میشه. من، چون دوست داشتم غذام سریع حاضر بشه سیب زمینی‌ها رو نگینی درشت خرد کردم و با آب گذاشتم تا بپزه.
پختن سیب زمینی
تا سیب زمینی‌ها بپزه پیاز داغ، رب، زرچوبه و کمی روغن و داخل ماهیتابه ریختم. شما میتونین پیاز رو خودتون سرخ کنین، ولی در صورتی که پیاز داغ آماده داشته باشین این غذا خیلی سریع حاضر میشه.
اضافه کردن مواد
حدود ۵ دقیقه مواد رو تفت بدین تا رب سرخ بشه و از خامی دربیاد.
تفت دادن رب
سیب زمینی کلا به ۱۰ دقیقه زمان برای پخت احتیاج داره، پس چکش کنین و نذارین تا زیاد بپزه و وا بره. وقتی پخت آبکشش کنین.
پخته شدن سیب زمینی
حالا سیب زمینی‌های پخته رو به رب و پیاز اضافه کنین.
اضافه کردن سیب زمینی
نمک و فلفل هم بزنین و برای ۵ دقیقه دیگه مواد رو تفت بدین تا خوب مزه‌ها به خورد هم بره. میتونین در این مرحله یک عدد تخم مرغ خام هم اضافه کرده مواد هم بزنین تا تخم مرغ خودش رو بگیره.
تفت دادن مواد
حالا دوپیازه آلو خوش طعم و فوریتون حاضره … نوش جان
دو پیازه آلو
