طرز تهیه 9 مدل کیک شب یلدا با فر و بدون آن با فیلم و عکس

کیک شب یلدا یکی از خوراکی های خوشمزه است که بسیاری از بانوان تمایل دارند که آن را در منزل تهیه کنند تا شب خاطره انگیزی برای خانواده خود رقم بزنند.در ادامه شما را با طرز تهیه کیک شب یلدا از جمله طرز تهیه کیک هندوانه شب یلدا، طرز تهیه کیک انار، طرز تهیه کیک لبو، طرز تهیه کیک خرمالو، طرز تهیه کیک پرتقال، و...را به صورت مرحله به مرحله با فیلم و عکس در اختیار شما قرار می دهیم.

 کیک انار

 طرز تهیه کیک انار

1.  برای تهیه این کیک باید فر رو در دمای ۱۷۶ درجه قرار بدین و نیاز به دو قالب گرد متوسط دارین که باید کفش رو چرب کنین و کاغذ روغنی بندازین.
2.  ابتدا باید تخم‌مرغ‌ها و ۱ پیمانه شکر رو برای ۱۲ دقیقه با سرعت بالای همزن بزنین.
3. سپس ۱ فنجان آرد و ۱/۲ قاشق چای‌خوری بکینگ‌پودر رو در دو مرحله به مخلوط تخم‌مرغ و شکر اضافه کنین.
4. خمیر رو زیاد هم نزنین تا پف کیک نخوابه.
5.  سپس ۱/۲ قاشق چای‌خوری اسانس وانیل اضافه کنین.
6. سپس خمیر رو به میزان مساوی در دوتا قالب بریزین و برای نیم ساعت داخل فر از قبل گرم شده قرار بدین.
7.  تا ۲۵ دقیقه در فر رو باز نکنین تا پف کیک نخوابه.

 آموزش کیک انار برای شب یلدا

کیک هندوانه

طرز تهیه کیک به شکل هندوانه

1. برای طرز تهیه کیک هندوانه‌ای ابتدا فر را با دمای ۱۸۰درجه سانتی گراد روشن کنید تا گرم شود.
2. سپس آرد و بیکینگ‌پودر رو مخلوط و ۲بار به خوبی الک کنید و به همراه پودر ژله، شکر و نمک به خوبی مخلوط کنید.
3. کره رو در دمای محیط اتاق نر و به مواد اضافه کنید و با همزن به خوبی مخلوط کنید.
4. تخم‌مرغ، شیر و پوره هندوانه رو جداگانه با هم مخلوط کنید تا یکدست بشوند. سپس آن ها را به مواد اضافه کرده و با همزن به خوبی یکدست کنید.
5.  مواد رو داخل قالب که با کاغذ روغنی پوشیده شده قرار داده و ۴۵دقیقه بپزید.

آموزش کیک هندوانه شب یلدا

کیک خرمالو

 طرز تهیه کیک خرمالو

1.  برای تهیه کیک خرمالو، ابتدا تخم‌مرغ و شکر را با همزن برقی به مدت ۵ دقیقه خوب هم بزنید.
2. سپس روغن مایع رو اضافه کنید و مجدا هم بزنید تا یکدست شود.
3. پوره‌ی خرمالو را به مواد اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شود.
4.  در ادامه آرد، دارچین و بکینگ‌پودر رو با هم الک کنید.
5. گردوی خرد شده را مخلوط کنید.
6. ترکیب بدست آمده را در قالبی که چرب کردید و در فری که از قبل با دمای۱۸۰درجه گرم شده به مدت یک ساعت بگذارید.
7. بعد این زمان  کیک را با خلال دندان چک کنید اگر مواد به خلال نچسبید کیک آماده است، بعد ده دقیقه از قالب خارج کرده وتزیین کنید.

طرز تهیه کیک پرتقال

کیک لبو

 طرز تهیه کیک لیو

1.  برای طرز تهیه کیک لبو، ابتدا سفیده و زرده تخم‌مرغ رو جدا کنید.سپس سفیده تخم مرغ را با همزن هم بزنید تا فرم بگیرد.
2.  در ادامه زرده تخم‌مرغ، وانیل، شکر، روغن را در طرفی جداگانه با همزن خوب هم بزنید.
3.  شیر و لبو رو به مخلوط زرده اضافه کنید و با همزن هم بزنید.
4.  آرد، بیکینگ‌پودر و نمک را با هم مخلوط و الک کنید و به مایع زرده اضافه کنید و با لیسک به صورت دورانی مخلوطش کنید.
5.  در آخر سفیده تخم مرغ فرم گرفته را به مایع کیک اضافه کنید و مجددا با لیسک همش بزنید.
6. فر را روی دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد روشن کنید.
7. قالب گرد ۲۰ سانتی رو انتخاب و با اسپری داخلش رو چرب و کف قالب رو کاغذ روغنی قرار دهید.
8. مواد مایع کیک رو داخل قالب ریخته و قالب را به مدت تقریبی ۵۰دقیقه در فر قرار دهید.
9.  بعد از اطمینان از پخت، کیک را از فر خارج و بعد از سرد شدن از قالب خارج کنید.

طرز تهیه کیک کدو حلوایی

طرز تهیه کیک شب یلدا در خانه بدون فر

طرز تهیه کیک شب یلدا با ژله