برای تهیه ساندویچ کوکو سیب زمینی به ۲ عدد سیب‌زمینی خام رنده شده، ۳ حبه سیر خُرد شده، نصف لیوان شوید تازه ، ۳ عدد تخم مرغ، کمی نمک و فلفل‌سیاه نیاز دارید.
ابتدا مواد را خوب مخلوط کنید و داخل ماهیتابه با حرارت متوسط سرخ کنید. (هر طرف ۲-۳ دقیقه). سپس گوجه گیلاسی بریزید، روغن زیتون، نمک، فلفل‌سیاه و لیمو تازه بزنید. حرارت را کم کنید و خوب بکوبید.
