تبلیغات
  • زمان انتشار: 16 دی 1399, 08:44
  • / کد خبر: 58743

طرز تهیه کته عدس خوشمزه بدون گوشت

طرز تهیه کته عدس خوشمزه بدون گوشت در گزارش زیر طرز تهیه کته عدس را به شما آموزش می‌دهیم.
درگزارش زیر قصد داریم شما را با دستور پخت کته عدس خوشمزه بدون گوشت آشنا کنیم.
مواد لازم برای ۴ نفر
برنج - دو پیمانه
عدس - دو پیمانه
پیاز بزرگ - دو عدد
کره – ۵۰ گرم
آب زعفران - دو قاشق غذاخوری
نمک - یک قاشق چای‌خوری
فلفل سیاه - نصف قاشق چای‌خوری
زردچوبه - یک قاشق چای‌خوری
پودر گشنیز - نصف قاشق چای‌خوری
پود هل - نصف قاشق چای‌خوری
پودر گل محمدی- نصف قاشق چای‌خوری
زیره - نصف قاشق چای‌خوری (به دلخواه)
پودر دارچین - دو قاشق چای‌خوری
کشمش - نصف پیمانه (به دلخواه)
خرما - ۱۰ عدد (به دلخواه)
تخم‌مرغ - چهار عدد (به دلخواه)

طرز تهیه
۱-برنج را از حدود یک ساعت قبل با کمی نمک خیس کنید.
۲- میزان آب برنج بستگی به نوع برنج شما دارد، اما به دلیل این‌که قرار است عدس پلو کته‌ای درست کنیم، بهتر است آب برنج را از حد معمول کمی کمتر بریزید.
۳- عدس را به همراه مقداری آب داخل قابلمه بریزید.
۴- مقدار آب باید به اندازه‌ای باشد تا عدس نیم پز شود.
۵- ابتدا به اندازه‌ای آب بریزید تا روی عدس حدود یک سانتی‌متر آب باشد.
۶- قابلمه را روی حرارت بگذارید و صبر کنید تا آب عدس به طور کامل تبخیر شود.
۷- اگر عدس هنوز نیم‌پز نشده بود کمی آب جوش به آن اضافه و دوباره صبر کنید تا آب عدس تبخیر شود.
۸-پیاز را به صورت خلالی خرد کنید داخل ماهیتابه بریزید.
۹- وقتی که پیاز سبک شد و آبش کشیده شد، کره و مقداری روغن به آن اضافه کنید و پیاز را تفت بدهید تا طلایی شود.
۱۰- سپس نمک، فلفل، زردچوبه و زعفران را اضافه کنید و کمی تفت بدهید تا خامی ادویه‌ها گرفته شود.
۱۱-در این مرحله، برنج را روی حرارت قرار می‌دهیم و وقتی به جوش آمد پیاز داغ و عدس را به همراه پودر تخم گشنیز، پودر گل محمدی، زیره و دارچین به برنج اضافه می‌کنیم.
۱۲-وقتی آب برنج کشیده شد، با استفاده از دمکنی می‌گذاریم دم بکشد.
۱۳-در صورت تمایل، کشمش و خرما را داخل یک ماهیتابه به همراه مقداری کره با روغن تفت بدهید و کنار عدس پلو به صورت دورچین سرو کنید، اما اگر طعم شیرین در غذا را دوست ندارید می‌توانید عدس پلو را به همراه تخم‌مرغ نیمرو نوش جان کنید.
نکته: مهم‌ترین راز خوشمزه شدن عدس پلو بدون گوشت استفاده از ادویه‌ها (تخم گشنیز، پودر گل محمدی، پودر هل و زیره) و به ویژه پودر دارچین است.

منبع: خراسان
اخبار مرتبط

ارسال دیدگاه

شما هم دیدگاه خود را بیان کنید

عکس خوانده نمی‌شود
دیدگاه برای این مطلب ارسال شده است. 0
مدیا سنتر رویداد ایران اینستاگرام رویداد ایران

روزنامه رویداد امروز شنبه ۲۷دی ۱۳۹۹ پخش زنده بازار ارز و سکه جدول لیگ
روابط عمومی و جهش تولید
روابط عمومی و جهش تولید
روابط عمومی و جهش تولید
افغانستان سازی عراق و شعارهای دروغین دموکراسی
افغانستان سازی عراق و شعارهای دروغین دموکراسی
افغانستان سازی عراق و شعارهای دروغین دموکراسی
قاسم سلیمانی؛ از سردار امنیت تا نماد وحدت ملی
قاسم سلیمانی؛ از سردار امنیت تا نماد وحدت ملی
قاسم سلیمانی؛ از سردار امنیت تا نماد وحدت ملی
ویژه استان ها
قم| بزرگداشت آیت الله مصباح یزدی به روایت تصویرقم| تاکید آیت الله مصباح یزدی برعلم آموزیقم| همایش تبیین ضرورت و اهداف پیگیری طرح شکایت از رئیس جمهور برگزار می‌شوداجرای 960 روضه سیار و 8 هزار روضه خانگی در ایام شهادت حضرت زهراآخرین مصوبات ستاد کرونا در استان کرمان اعلام شدآمار کرونا اصفهان ۲۷ دی؛ ۵ فوتی و ۸۸ ابتلای جدیدآمار کرونا کاشان ۲۷ دی؛ بدون فوتی و ۹ ابتلای جدیدسرمازدگی قیمت محصولات گلخانه‌ای را افزایش دادموردی از آنفلوانزای فوق حاد پرندگان در اصفهان مشاهده نشده استروزهای ناخوش هنری ۷۰۰ ساله که در انبارها خاک می‌خورد / دست دلالان در جیب قالیبافانفرودگاه همدان پرواز مسافری نداردعلت کمبود کپسول گاز در بهبهان مشخص شد / ۹۵ درصد گاز مایع سر از باک خودروها در می‌آورددستگیری قاتل جوانی که جان ۴ تن از اعضای خانواده همسرش را گرفت + فیلموضعیت آبی کرونا در مشهد به معنای مجوز برگزاری مراسم نیستماجرای قطع درختان مرکبات در شیرگاه چه بود؟بهاباد یزد قرمز شد/شناسایی ۴۶ کرونایی جدیدسرمایه‌گذاران تولید کفش "هیدج" از دست کرونا پا به فرار گذاشته‌اند/ حمایت مسئولان تنها رمز بقای این صنعتشهردار شهر میداود خوزستان دستگیر شد‌کرونا چراغ تالارها را خاموش کرد/ مردم: منتظر شرایط بهتری هستیمبنای تاریخی "گنبد باز" نطنز مرمت و پایش می‌شود۹ شهر اصفهان در وضعیت آبی / فعالیت همه گروه‌ها مجاز استمظنه آپارتمان در مناطق مختلف تهرانادامه واکنش‌ها نسبت به اهانت استاندار سیستان و بلوچستان به خبرنگاران/ خانه مطبوعات خواستار عذرخواهی شدممنوعیت تردد شبانه در ۵ شهرستان کرمانشاه اجرا می‌شودزادآوری گوزن زرد در سایت ارسنجان رشد چشمگیری داشته است