تبلیغات
  • زمان انتشار: 15 دی 1399, 12:20
  • / کد خبر: 58667

طرز تهیه میگوی سیر و عسل

طرز تهیه میگوی سیر و عسل برخلاف سایر گوشت ها و ماهی ها، میگو کاملاً سریع طبخ می شود و بسیار راحت طبخ می شود. در حدی که تغییر رنگ بدهد و یا با شعله ی زیاد مقداری طلایی روشن شود کافی است. هرگز آن را زیاد طبخ ندهید سفت می شود.

طرز تهیه میگوی سیر و عسل:

مواد لازم برای تهیه ی میگوی عسلی :

 عسل 3 قاشق غذاخوری
 سس سویا کم سدیم 1 3 قاشق غذاخوری
 تکه های فلفل خرد شده (اختیاری) یک چهارم قاشق چایخوری
 زنجبیل تازه خرد شده1 قاشق چایخوری 
 سیر خرد شده 2-3 حبه (حدود 1 قاشق غذاخوری)
 میگو پوست کنده و تمیز شده حدود 300 گرم
 روغن زیتون 1 قاشق غذاخوری
 نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم
پیازچه ی خرد شده برای تزیین 2 قاشق غذاخوری
برنج قهوه ای پخته (برای سرو)به مقدار لازم
کلم بروکلی یا سایر سبزیجات (برای سرو)به مقدار لازم
 

طرز تهیه میگوی عسلی:

عسل، سس سویا، تکه های فلفل (در صورت استفاده)، زنجبیل و سیر را با هم در یک کاسه متوسط مخلوط کنید و کنار بگذارید.
 
در یک کاسه متوسط دیگر، میگو و روغن زیتون را اضافه کنید. به میگوها نمک و فلفل آسیاب شده اضافه کنید و آن را مخلوط کنید و به آن مدتی استراحت بدهید تا میگوها  کاملا مزه دار شوند.
 
اگر عجله دارید اشکالی ندارد استراحت ندهید.
 
یک تابه را روی حرارت متوسط تا زیاد گرم کنید. میگوها را داخل تابه قرار بدهید به صورتی که یک لایه از میگوها ته تابه چیده شده باشند. میگوها را از یک طرف بپزید تا خوب طلایی شوند، حدود 1-2 دقیقه. میگوها را برگردانید تا طرف دیگر آن هم پخته شوند. سپس ماریناد سیر و عسل را داخل آن بریزید و هم بزنید و اجازه بدهید میگوها بپزند. در صورت تمایل می توانید میگوها را از سس خارج کنید تا زیاد نپزند و سفت نشوند. اجازه بدهید سس سفت شود. و میزان آن کم شود.
 
برنج قهوه ای را بپزید و در ظرف سرو بریزید و میگو را با سس غلیظ شده و سبزیجات روی برنج قرار بدهید و در صورت تمایل با ساقه های پیازچه تزیین کنید.
 
طرز تهیه ی میگوی سیر و عسل,طرز تهیه میگوی عسلی
طرز پخت میگوی عسلی
 

نکاتی برای تهیه ی میگوی عسلی:

• دقت کنید رگ پشت میگوها کاملا گرفته شوند زیرا سبب تلخ شدن آن می شوند.
 
• میگوها را زیاد نپزید، زیرا باعث سفت شدن آن می شود.
 
• در صورت تمایل می توانید برای مزه دار کردن میگو از زعفران دمکرده هم استفاده کنید.

 
• این غذا با برنج قهوه ای سرو می شود اما می توانید از برنج سفید هم تهیه کنید.
 
• برای پخت این غذا ابتدا برنج را تهیه کنید و سپس میگو را طبخ بدهید تا زمان دم کشیدن برنج میگو بپزد و به صورت داغ میل شود.
 
• اگر سس شما دیر غلیظ و کم شد می توانید مقداری از سس را برداری تا کم شود. دقت کنید عسل با حرارت بالا می سوزد.
 
• می توانید از سبزیجات به صورت خام و یا بخارپز شده استفاده کنید.

اخبار مرتبط

ارسال دیدگاه

شما هم دیدگاه خود را بیان کنید

عکس خوانده نمی‌شود
دیدگاه برای این مطلب ارسال شده است. 0
مدیا سنتر رویداد ایران اینستاگرام رویداد ایران

روزنامه رویداد امروز پنج شنبه 2 بهمن ۱۳۹۹ پخش زنده بازار ارز و سکه جدول لیگ
سکان مس را به «مس‌شناسان» بسپارید
سکان مس را به «مس‌شناسان» بسپارید
سکان مس را به «مس‌شناسان» بسپارید
روابط عمومی و جهش تولید
روابط عمومی و جهش تولید
روابط عمومی و جهش تولید
افغانستان سازی عراق و شعارهای دروغین دموکراسی
افغانستان سازی عراق و شعارهای دروغین دموکراسی
افغانستان سازی عراق و شعارهای دروغین دموکراسی
ویژه استان ها
تعداد فوتی‌های کرونا در البرز به ۲۶۴۲ نفر رسیدخبر شیوع هپاتیت A در خوزستان سرگردان است/ چند نفر در روستای لالب باغملک مبتلا شده اند؟امروز برق کدام مناطق مشهد قطع می‌شود؟رئیس دانشگاه علوم پزشکی اهواز: آب شرب یکی از روستاها در "باغملک" آلوده بوده استکاهش ذخیره بانک خون استان/ پلاسمای کوویدی ذخیره می‌شودسالک؛ زخمی به عمق یک عمراز تردد‌های بین شهری پرهیز کنید/تردد در بیشتر جاده‌ها با زنجیر چرخ میسر استاجرای طرح زوج و فرد در هسته مرکزی شهر/منع تردد شبانه همچنان برقرار استبازگشایی مدارس در اصفهان منتفی شدآمار کرونا کاشان ۱ بهمن؛ ۳ فوتی و ۱۲ ابتلای جدیدمرمت "کاخ ناصری" با ۷۰درصد تخریب در برنامه میراث فرهنگی البرز قرار گرفتآمار کرونا اصفهان ۱ بهمن؛ ۳ فوتی و ۱۳۳ ابتلای جدیدتبدیل خیابان ۳۵ متری کرمان در جوار آرامستان دولاب به پیاده راهاختلال و قطع اینترنت گوشی های همراه در مشهدهرگونه استخراج ارز دیجیتال در آذربایجان شرقی غیرقانونی و ممنوع استتداوم منع تردد شبانه در اصفهان؛ پیامک جریمه با تاخیر ارسال می‌شودقیمت مسکن در پرمعامله‌ترین مناطق پایتختبستری ۱۲۹۶ بیمار کرونایی در مازندرانمسیر‌های دوچرخه در شیراز شناسنامه‌دار می‌شوددل پُردرد دستفروشان بیرجندی در روزهای کروناییرفع حادثه 534 مورد تاسیسات آب و فاضلاب در سطح آبفا منطقه یکآغاز عملیات نصب انشعابات فاضلاب در اژیهاصلاح بیش از 600 متر شبکه آب روستاهای لنجانآبرسانی به مجتمع 9 روستایی موغاراردستان اصفهان از آب شیرین کن مهابادهمسطح سازي دريچه هاي فاضلاب در آبفا شهرستان برخوار