تبلیغات
  • زمان انتشار: 20 اسفند 1398, 09:18
  • / کد خبر: 27115

برای پیشگیری از ابتلا به کرونا چگونه از انواع "گوشت" استفاده کنیم؟

برای پیشگیری از ابتلا به کرونا چگونه از انواع "گوشت" استفاده کنیم؟ دانشکده بهداشت و مؤسسه ملی تحقیقات سلامت دانشگاه راهنمای چگونگی استفاده از انواع گوشت را تشریح کرد.
شواهد موجود حاکی از آن است که ویروس کرونا2019 در بازار غذاهای دریایی شهر ووهان چین در جایی که گوشتهای آلوده و خام حیوانات وجود داشته است، به انسان منتقل شده است.
حال پرسش این است: احتمال آلودگی گوشت به ویروس کرونا چقدر است؟
شواهدی در دست است که نشان می‌‌دهد احتمال ابتلا از طریق گوشت و با شیر حیوانات بیمار، در سایر اعضای خانواده ویروس کرونا وجود دارد؛ ابتلا می‌تواند به‌هنگام پاک کردن و خرد کردن گوشت حیوان بیمار و پخش شدن قطرات خونی آلوده و ورود به بینی، چشم و دهان فردی که با آن مواجه می‌‌شود، باشد.
اگر گوشت حیوان سالم هم در معرض ترشحات آلوده به ویروس فرد بیمار قرار گیرد، می‌‌تواند با تماس با فرد سالم به گوشت آلوده و سپس دست زدن به بینی، چشم و دهان منجر به بیماری شود.
ویروس کرونا در گوشت حیوان بیمار و با گوشت حیوان سالم آلوده‌شده با ویروس، پس از پخت در دمای بالای 70 درجه سانتی‌گراد و بالاتر از بین می‌‌رود و دیگر خطر بیماری‌‌زایی ندارد؛ خانواده ویروس‌‌های کرونا نسبت به سرما و انجماد قوی هستند و حتی در دمای منفی 20 درجه سانتی‌گراد باقی می‌‌مانند.
با رعایت نکات زیر به‌هنگام فرآوری و طبخ گوشت، خطری برای ابتلا به کرونا از طریق گوشت آلوده وجود ندارد:
1. شستن کامل دستها با آب و صابون و ضدعفونی کردن تمامی سطوح (نظیر تخته گوشت، چاقو و سطح آشپزخانه) قبل و بعد از فرآوری گوشت (پاک کردن، شستن، خرد کردن و بسته‌بندی)
2. جداسازی محل قرار دادن گوشت‌‌های خام و غذاهای پخته و استفاده از ظروف دربسته برای نگهداری هر یک از مواد
3. پخت گوشت در دمای 70 درجه و بالاتر به‌صورتی که گوشت کامل مغزپخت شود (پیشنهاد می‌‌شود از دماسنج استفاده شود)
4. عدم استفاده از گوشت حیوانات بیمار یا مشکوک به بیماری و یا حیواناتی که مرده‌‌اند
5. عدم استفاده از گوشت‌‌های خام و نیم‌‌پز.

منبع: تسنیم
اخبار مرتبط

ارسال دیدگاه

شما هم دیدگاه خود را بیان کنید

عکس خوانده نمی‌شود
دیدگاه برای این مطلب ارسال شده است. 0
مدیا سنتر رویداد ایران اینستاگرام رویداد ایران

روزنامه رویداد امروز پنج شنبه ۱۲ تیر ۱۳۹۹ پخش زنده بازار ارز و سکه جدول لیگ
روابط عمومی و جهش تولید
روابط عمومی و جهش تولید
روابط عمومی و جهش تولید
افغانستان سازی عراق و شعارهای دروغین دموکراسی
افغانستان سازی عراق و شعارهای دروغین دموکراسی
افغانستان سازی عراق و شعارهای دروغین دموکراسی
قاسم سلیمانی؛ از سردار امنیت تا نماد وحدت ملی
قاسم سلیمانی؛ از سردار امنیت تا نماد وحدت ملی
قاسم سلیمانی؛ از سردار امنیت تا نماد وحدت ملی
ویژه استان ها
تاخت و تاز کرونا در تهران/پایتخت در آستانه وضعیت قرمزآخرین وضعیت کرونا در استان البرز/ ۴۳۳ نفر بستری هستندآلودگی غافلگیر‌کننده هوای اصفهان؛ شاخص‌های کیفیت هوا «قرمز» شد‌پیام تسلیت مدیرعامل شركت نفت و گاز گچساران در پی درگذشت مدیر كل امور عشایر استانواریز سهم نیم درصد شهرداری‌ها موجب رونق کتابخانه‌های عمومی می‌شودافتخارآفرینی دانشگاه سمنان در نظام رتبه‌بندی موضوعی بین‌المللی شانگهای 2020کتاب مدرسه آل الرضا(ع) معرفی شد11 ماشین آتش نشانی به روستاهای استان سمنان تخصیص یافتاعضای شورای مرکزی کانون بسیج اساتید دانشگاه سمنان معرفی شدنداحتکار میلیاردی در یک واحد مسکونی۳۵۹ دستگاه خودرو و موتورسیکلت متخلف در دامغان توقیف شدمسؤولان دانشگاه سمنان تمام قد برای تعطیل‌نشدن آموزش‌ در روزهای کرونایی به میدان آمدندآغاز برگزاری دوره‌های رایگان توانمندسازی فعالان حوزه گردشگری استان سمنانراه یابی اثر هنرمند حوزه هنری استان سمنان به مرحله نهایی جشنواره «قلم زرین»زلزله به بزرگی ۴.۱ ریشتر "محمله" در استان فارس را لرزاندمحور‌های کندوان و هراز فردا یک طرفه می شوددیدار مدیر عامل شركت بهره برداری نفت و گاز گچساران با نماینده ولی فقیه استانگلایه مردم بیرجند از فعالیت ۴۰ درصدی ناوگان اتوبسرانی بیرجند تا قیمت‌های متفاوت آژانس‌هادفع غیر اصولی فاضلاب شهری معضل زیست محیطی پنهان شهرهای ساحلی استقیمت رهن و اجاره آپارتمان در پیروزیقرنطینه ۴۵۶ بیمار کرونایی در نورحادثه کودک آزاری در کاشان/ کودک مبتلا به اوتیسم استاصفهان در مرز هشدار قرار گرفت/بیماران بستری سه رقمی شدنداتصال ریلی شهرک صنعتی شکوهیه قم معطل‌ مانده استدستگیری ۹ نفر از اراذل و اوباش سابقه دار درکرج