• زمان انتشار: 22 دی 1398, 11:56
  • / کد خبر: 21849

روش‌های مختلف تهیه بال مرغ خوشمزه

روش‌های مختلف تهیه بال مرغ خوشمزه افرادی که مرغ کامل خریداری می‌کنند، اصولا بال آن را یا برای کباب کردن یا برای سوپ، جداگانه بسته بندی می‌کنند. اما از بال می‌توان پیش غذا‌های خوشمزه تری هم تهیه کرد. در ادامه مطلب ۴ مدل مختلف را برایتان آموزش داده ایم.
بال با طعم سیر و کره
  •  زمان تهیه: ۲۵ دقیقه
  •  زمان استراحت: ۶۰ دقیقه
  •  زمان: پخت: ۵۰ دقیقه
  •  تعداد: ۶ نفر
روش‌های مختلف تهیه بال مرغ خوشمزه

مواد لازم
  • ۱۲ عدد بال مرغ
  • ۶ قاشق غذاخوری کره (۸۵ گرم)
  • یک حبه سیر رنده شده
  • ¼ پیمانه سس فلفل
  • نمک یددار
طرز تهیه
۱. یک قابلمه کوچک را بردارید و حدود ۳ سانتی متر آب داخل آن بریزید، یک سبد فلزی روی آن بگذارید و روی حرارت قرار دهید. در قابلمه را بگذارید تا آب بجوشد.
۲. نوک بال‌ها را جدا کنید و آن‌ها را تمیز بشویید و خشک کنید. همه آن‌ها را داخل سبد روی قابلمه بریزید، شعله را کم کنید و به مدت ۱۰ دقیقه بگذارید بخارپز شوند. سپس بال‌ها را از داخل سبد خارج و آن‌ها را روی دستمال حوله‌ای خشک کنید. سپس به مدت یک ساعت داخل یخچال قرار دهید.
۳. فر را بادمای ۴۲۵ درجه فارنهایت روشن کنید. بال‌ها را به مدت ۲۰ دقیقه روی توری فر بپزید تا طلایی شوند. بال‌ها را برگردانید و ۲۰ تا ۳۰ دقیقه دیگر بپزید تا بال‌ها کاملا طلایی و برشته شوند.
۴. در یک کاسه بزرگ، کره، نمک و سیر را با هم مخلوط کنید و بال‌ها را پس از پخت، داخل این مواد بغلتانید و گرم سرو کنید.

بال با طعم پنیر بلوچیز
  • زمان تهیه: ۱۵ دقیقه
  • زمان استراحت: ۳۰ دقیقه
  • زمان پخت: ۱۰ دقیقه
  • تعداد: ۶ نفر
روش‌های مختلف تهیه بال مرغ خوشمزه

مواد لازم
برای سس
  • یک پیمانه ماست خامه‌ای
  • ¼ پیمانه پنیر بلوچیز خرد شده
  • دو قاشق غذاخوری پیاز قرمز رنده شده
  • دو قاشق غذاخوری گشنیز ریز شده
  • نمک و فلفل سیاه
برای بال
  • روغن زیتون
  • ۱.۵ پیمانه آرد کامل
  • نمک و فلفل سیاه
  • ۳ قاشق غذاخوری پودر چیلی
  • ۱.۵ قاشق چایخوری پودر سیر
  • ۱۴۰۰ گرم بال مرغ
  • نصف پیمانه سرکه قرمز
  • ۱ یا دو قاشق فلفل قرمز پوره شده
  • یک قاشق غذاخوری پودر فلفل مکزیکی
  • یک قاشق غذاخوری خردل
  • یک قاشق غذاخوری عسل
  • یک قالب کره
  • گشنیز تازه برای تزئین
طرز تهیه
۱. روش تهیه سس: ماست، بلوچیز، پیاز قرمز، گشنیز و نمک و فلفل را در یک کاسه کوچک با هم مخلوط کنید. حدود ۳۰ دقیقه در یخچال قرار دهید.
۲. روش تهیه بال: روغن زیتون را داخل تابه گرم کنید.
۳. در یک کاسه بزرگ، آرد، نمک، فلفل، یک قاشق غذاخوری پودر چیلی و پودر سیر را با هم مخلوط کنید. به بال‌ها نمک و فلفل بزنید و آن‌ها را داخل مخلوط آرد بزنید تا سطح بال‌ها با آرد پوشیده شود. تکان دهید آرد اضافه ریخته شود و سپس داخل تابه قرار دهید تا سرخ شوند. حدود ۸ تا ۱۰ دقیقه برای تفت دادن بال‌ها کافی است.
۴. در یک تابه دیگر، پوره فلفل، سرکه قرمز، دو قاشق غذاخوری پودر چیلی و پودر مکزیکی را با هم مخلوط کنید و بگذارید روی حرارت متوسط گاز بجوشد. سپس از روی شعله بردارید و خردل، یک قاشق چایخوری نمک، عسل و کره را اضافه کنید تا نرم و یکدست شوند. بال‌ها را داخل تابه بریزید و خوب هم بزنید تا همه مواد به خورد آن‌ها برود.
۵. در آخر، با گشنیز خرد شده سرو کنید.

بال مرغ به سبک ویتنامی
  • زمان تهیه: ۲۲ دقیقه
  • زمان استراحت: ۱۸ دقیقه
  • زمان پخت: ۱۰ دقیقه
  • تعداد: ۶ نفر
روش‌های مختلف تهیه بال مرغ خوشمزه

مواد لازم
  • ۱۴۰۰ گرم بال مرغ
  • دو قاشق غذاخوری سیر خرد شده
  • ¼ پیمانه موسیر خرد شده
  • ¼ پیمانه زنجبیل خرد شده
  • ۳ قاشق غذاخوری قسمت سفید پیازچه
  • سه قاشق غذاخوری شکر قهوه‌ای
  • ۱/۳ پیمانه سس ماهی
  • ۳ قاشق غذاخوری آب لیموترش
  • ۳ قاشق غذاخوری روغن بادام زمینی
  • نمک
  • ¼ پیمانه بادام زمینی بوداده
  • ¼ پیمانه گشنیز تازه خرد شده
طرز تهیه
۱. سیر، پیازچه، زنجبیل، موسیر، شکر قهوه ای، سس ماهی، آب لیموترش و روغن بادام زمینی را در یک کاسه با هم مخلوط کنید. سپس داخل غذاساز بریزید تا پوره شوند.
۲. بال‌ها را روی زغال کباب کنید. کمی که رنگ آن‌ها عوض شد، چاشنی آماده شده را روی آن‌ها بریزید و ۸ تا ۱۰ دقیقه دیگر کباب کنید تا حسابی ترد و برشته شوند.
۳. آن‌ها را در ظرف بچینید و با روغن بادام زمینی و گشنیز تازه سرو کنید.

بال مرغ تند و پرادویه
  • زمان تهیه: ۴۰ دقیقه
  • زمان استراحت: ۶۰ دقیقه
  • زمان پخت: ۱۰ دقیقه
  • تعداد: ۶ نفر
روش‌های مختلف تهیه بال مرغ خوشمزه

مواد لازم
برای چاشنی
  • یک قاشق غذاخوری نمک
  • یک قاشق غذاخوری فلفل قرمز خرد شده
  • دو قاشق چایخوری فلفل هندی
  • دو قاشق چایخوری ادویه مرغ
  • یک قاشق چایخوری فلفل لیمویی
  • فلفل سیاه
برای بال
  • ۱۴۰۰ گرم بال مرغ
  • دو عدد تخم مرغ درشت
  • دو قاشق غذاخوری سس فلفل
  • یک قاشق غذاخوری پرک فلفل قرمز
  • یک قاشق چایخوری فلفل هندی
  • فلفل سیاه
  • دو پیمانه آرد کامل
  • روغن سرخ کردنی
برای سس
  • یک پیمانه خامه ترش
  • دو قاشق غذاخوری ترب کوهی
  • ¼ پیمانه سس چیلی
  • نصف قاشق چایخوری فلفل هندی
  • نمک و فلفل سیاه
طرز تهیه
۱. برای تهیه چاشنی، همه مواد چاشنی را در یک کاسه با هم مخلوط کنید. دو قاشق غذاخوری از آن را در کاسه‌ای دیگر جداگانه نگهدارید.
۲. به بال‌ها نمک و فلفل سیاه بزنید و یک ساعت در یخچال بگذارید.
۳. تخم مرغ، سس فلفل، پرک فلفل قرمز، فلفل هندی، یک قاشق چایخوری فلفل سیاه را در یک کاسه با هم مخلوط کنید. آرد را در یک کاسه عمیق بریزید.
۴. در یک تابه عمیق، حدود ۳ سانتی‌متر روغن گیاهی بریزید و آن را داغ کنید. بال‌ها را داخل مخلوط تخم مرغ فرو کنید، سپس داخل آرد بغلتانید و سپس داخل روغن داخل بگذارید. ۸ تا ۱۰ دقیقه هر کدام از بال‌ها را سرخ کنید تا طلایی و برشته شوند. بال‌ها را از روغن خارج و روی دستمال حوله‌ای قرار دهید.
۵. برای تهیه سس، خامه ترش، ترب کوهی، سس چیلی، فلفل هندی، نمک و فلفل سیاه را با هم مخلوط کنید. بال را با این سس تند و آتشین سرو کنید.

منبع: برترین ها
اخبار مرتبط

ارسال دیدگاه

شما هم دیدگاه خود را بیان کنید

عکس خوانده نمی شود
دیدگاه برای این مطلب ارسال شده است. 0
مدیا سنتر رویداد ایران اینستاگرام رویداد ایران
  • آخرین اخبار
  • تهران
  • شهرستان ها
افسردگی بعد از زایمان را جدی بگیریدخط‌کشی مردم به انقلابی و غیرانقلابی کار غلطی استمردم از پنهان کردن واقعیت عصبانی شدنددولت در کنار مردم سیل‌زده استافسردگی بعد از زایمان را جدی بگیریدجدیدترین مدل دسته گل عروس ۲۰۲۰درمان خانگی ترک پاجدیدترین مدل مانتو عید ۹۹وجود سم آفلاتوکسین در مواد غذایی مسئله‌ای جهانی است/روند کاهشی آفلاتوکسین در لبنیات و خشکبار 14 تمرین موثر برای درمان تنبلی چشمعکس پروفایل بهمنطرز تهیه خورشت به و آلوحقایق جالب درباره‌ی پیاده‌رو مشاهیر هالیوودشستشوی مکرر پوست در زمان آلودگی هوا۵ علامتی که نشان دهنده سلامت انسان استخواص باور نکردنی گل مینالاغری معجزه‌آسا با دمنوش‌های خانگی + طرز تهیهمعرفی ۶ روش آسان و سریع انتقال فایل از تلفن هوشمند به رایانه و بالعکسرعایت نکات بهداشتی، مهمترین راه پیشگیری از آنفولانزاتشخیص کمبود ویتامین B۱۲ با معاینه چشملیزیک، لازک و PRK چه تفاوت‌هایی دارند؟شیک ترین مدل های طراحی ناخن با لاک صدفیبهترین مولتی ویتامین برای زنان کدام است؟ ۱۱ مولتی ویتامین زنانهپیام تسلیت ایام فاطمیه ۹۸ 12 مدل بستن روسری و شالرنگ مو برای پوست روشنغذاها را در ظروف آلومینیومی ذخیره نکنید!فوت‌وفن طبخ قلیه‌ماهیآنچه باید در مورد ام اس بدانیم۲۰ صبحانه خوشمزه و سالم برای کاهش وزننکاتی برای انتخاب لباس مجلسیتقویت بدن در فصل زمستان(تصاویر) جشن عروسی زیر فوران مهیب آتشفشان!با انواع پاستا و طرز تهیه آن آشنا شویدبهترین قرص‌ها و مکمل‌های لاغری در سال ۲۰۲۰
آرادکوه منبع انتشار بوی نامطبوع تهران نیستتهران| حکم پلمب ۳۴ قلیان‌سرا و قهوه‌خانه متخلف صادر شدتعطیل مدارس ابتدایی پردیس رودهن و جاجرود در نوبت عصر شنبه 28 دی 98تعطیلی مقاطع پیش دبستانی و ابتدایی دماوند در نوبت عصر شنبه 28 دی 98واکنش عضو شورای شهر تهران به کمک ۸میلیارد تومانی شهرداری به جشنواره فجرمتروی تهران "فردا" رایگان استقیمت رهن و اجاره خانه‌های ۲۰۰ متری به بالا در تهرانخرید واحد مسکونی در محله گیشا چقدر تمام می‌شود؟پرداخت ۸ میلیارد تومانی شهرداری تهران به جشنواره فجر "غیرقانونی" استمعمای مرگ دلفین‌ها در تهران/ پیمانکار چه چیز را مخفی می‌کند؟مناسب‌ترین مقصد خانه اولی‌ها در بازار مسکن کجاست؟دیوارنگاره میدان ولیعصر تغییر کرد/آه از غمی که تازه شود با غمی دگرمظنه قیمت خرید آپارتمان در منطقه دیباجی چقدر است؟جایگزین مناسب برای آپارتمان‌های رهن کاملهمدردی دانشجویان و مردم با خانواده جانباختگان هواپیمای اوکراینی۴ شهربازی غیراستاندارد در تهران پلمب شدآپاتمان‌های ۱۰ ساله در تهران چند قیمت است؟واکنش محیط زیست به علت مرگ دلفین برج میلاد / صدور مجوز برای مراکز دلفیناریوم‌ ممنوع شدچند قبرستان جدید در تهران احداث می شوندقیمت آپارتمان‌های ۴۰ متری در نقاط مختلف تهراناجاره بهای خانه های۸۰ متری در تهران چند؟واکنش مردم به #انتقام_سخت در ساعت ۴ بامداد؛ میدان انقلاب تهرانمحل سقوط هواپیمای اوکراینی منطقه مسکونی نبوده استقیمت مسکن در مناطق مختلف پایتختآرایش برج آزادی تهران با تصویر حاج قاسمراه اندازی ۲ پایانه مترو در سال ۱۳۹۹هزینه خرید مسکن در شاه نظری میردامادبا وام جدید مسکن می‌توان در تهران خانه خرید؟آخرین جزئیات از زمان و نحوه اجرای جریمه ۹۰ هزار تومانی ورود به طرح ترافیکتهران| کیفیت هوای پایتخت سالم استکاهش سرفاصله قطارهای مترو به ۲ دقیقه برای افزایش جابجایی مسافرهاگزارش تصویری از مراسم تشییع سردار قاسم سلیمانی در تهرانویدئو / تشییع پیکر سردار سلیمانی و شهدای مقاومت در تهرانورود پیکر شهید سپهبد قاسم سلیمانی به تهرانمدارس کدام استان‌ها دوشنبه 16دی تعطیل هستند؟
افسردگی بعد از زایمان را جدی بگیریدگیلان رکوردار تولید ۷۵۰ هزار تن برنج سفیدآذربایجان شرقی| آزادی زندانی به‌جای تشریفات عزاداریآذربایجان شرقی| بزرگراه‌های تبریز و مشگین‌شهر به همدیگر متصل می‌شوندمیوه موردنیاز آذربایجان شرقی برای ایام نوروز تأمین‌شده استآذربایجان شرقی| اقدامات انجام‌شده برای بازآفرینی شهری کافی نیستتوسعه همکاری ایران و جمهوری آذربایجان در زمینه حمل‌ونقلآذربایجان شرقی| مردم نگران تأخیر صدور کارت هوشمند ملی نباشندافسردگی بعد از زایمان را جدی بگیریدهمایش دوچرخه سواری در قم برگزار شدآغاز عملیات اجرایی پروژه بهسازی محور فرهنگی تاریخی حد فاصل مسجد سلماسی تا حسینیه ارکبرنامه‌ریزی لازم برای مهاجرت معکوس در قم انجام شودزاینده رود بار دیگر زنده شدافزایش تصرفات غیرقانونی در روستاهای قمدفن رایگان اموات در آرامستان جدید قمآرادکوه منبع انتشار بوی نامطبوع تهران نیستبازگشایی خیابان شهید محرابی در قمسیستان و بلوچستان همچنان اسیر سیلخراسالن رضوی| حذف دلالان از ورودی پایانه مسافربری مشهدبودجه 200 میلیارد تومانی برای اعتبارات هزینه ای قم در سال 99قزوین| سرمایه‌گذاران قزوینی حساب‌های مالی خود را به استان انتقال دهندلرستان| پیشرفت ۴۰ درصدی پل دمرود معمولانخراسان رضوی| برنامه‌ریزی آستان قدس برای احیای مشاغل ازدست‌رفته در سیلپیشرفت 60 درصدی طرح هادی در روستاهای قمتهران| حکم پلمب ۳۴ قلیان‌سرا و قهوه‌خانه متخلف صادر شدپرداخت 287 میلیارد تومانی تسهیلات رونق تولید در قممشاهده ۳ قلاده یوزپلنگ در منطقه حفاظت شده بردسکنتعطیل مدارس ابتدایی پردیس رودهن و جاجرود در نوبت عصر شنبه 28 دی 98تعطیلی مقاطع پیش دبستانی و ابتدایی دماوند در نوبت عصر شنبه 28 دی 98بازدید هوایی رئیس جمهور از مناطق سیل‌زده جنوب سیستان و بلوچستاناما و اگرهای مرمت گنبد شیخ لطف‌اللههنرمند فوق لیسانسی که پاکبان شده...!تعطیلی برخی مدارس آذربایجان غربی در نوبت بعدازظهر شنبه 28 دی 98واکنش عضو شورای شهر تهران به کمک ۸میلیارد تومانی شهرداری به جشنواره فجرشستشوی مکرر پوست در زمان آلودگی هوا

روزنامه رویداد امروز یکشنبه 29 دی 1398 پخش زنده بازار ارز و سکه جدول لیگ
قاسم سلیمانی؛ از سردار امنیت تا نماد وحدت ملی
قاسم سلیمانی؛ از سردار امنیت تا نماد وحدت ملی
قاسم سلیمانی؛ از سردار امنیت تا نماد وحدت ملی
ترامپ، مردی کوچک با هزینه‌های بزرگ برای آمریکا
ترامپ، مردی کوچک با هزینه‌های بزرگ برای آمریکا
ترامپ، مردی کوچک با هزینه‌های بزرگ برای آمریکا
آمریکای دروغگو و اشغال دوستانه کشورهای عربی
آمریکای دروغگو و اشغال دوستانه کشورهای عربی
آمریکای دروغگو و اشغال دوستانه کشورهای عربی
ویژه استان ها
افسردگی بعد از زایمان را جدی بگیریدگیلان رکوردار تولید ۷۵۰ هزار تن برنج سفیدآذربایجان شرقی| آزادی زندانی به‌جای تشریفات عزاداریآذربایجان شرقی| بزرگراه‌های تبریز و مشگین‌شهر به همدیگر متصل می‌شوندمیوه موردنیاز آذربایجان شرقی برای ایام نوروز تأمین‌شده استآذربایجان شرقی| اقدامات انجام‌شده برای بازآفرینی شهری کافی نیستتوسعه همکاری ایران و جمهوری آذربایجان در زمینه حمل‌ونقلآذربایجان شرقی| مردم نگران تأخیر صدور کارت هوشمند ملی نباشندافسردگی بعد از زایمان را جدی بگیریدهمایش دوچرخه سواری در قم برگزار شدآغاز عملیات اجرایی پروژه بهسازی محور فرهنگی تاریخی حد فاصل مسجد سلماسی تا حسینیه ارکبرنامه‌ریزی لازم برای مهاجرت معکوس در قم انجام شودزاینده رود بار دیگر زنده شدافزایش تصرفات غیرقانونی در روستاهای قمدفن رایگان اموات در آرامستان جدید قمآرادکوه منبع انتشار بوی نامطبوع تهران نیستبازگشایی خیابان شهید محرابی در قمسیستان و بلوچستان همچنان اسیر سیلخراسالن رضوی| حذف دلالان از ورودی پایانه مسافربری مشهدبودجه 200 میلیارد تومانی برای اعتبارات هزینه ای قم در سال 99قزوین| سرمایه‌گذاران قزوینی حساب‌های مالی خود را به استان انتقال دهندلرستان| پیشرفت ۴۰ درصدی پل دمرود معمولانخراسان رضوی| برنامه‌ریزی آستان قدس برای احیای مشاغل ازدست‌رفته در سیلپیشرفت 60 درصدی طرح هادی در روستاهای قمتهران| حکم پلمب ۳۴ قلیان‌سرا و قهوه‌خانه متخلف صادر شد